Знайте, що у вас на тарілці
Оливкова олія
Калорії та харчова цінність
для салатів або приготування їжі
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 884 kcal —
- Білки 0 g 0%
- Вуглеводи 0 g 0%
- Жири 100 g 128%
- Насичені жири 14 g 69%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 0 g —
- Натрій 2 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 14,4 mg 96%
- Вітамін K 60,2 µg 50%
- Тіамін (B1) 0 mg 0%
- Рибофлавін (B2) 0 mg 0%
- Ніацин (B3) 0 mg 0%
- Пантотенова кислота (B5) 0 mg 0%
- Вітамін B6 0 mg 0%
- Фолат (B9) 0 µg 0%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 0,3 mg 0%
Мінерали
- Кальцій 1 mg 0%
- Залізо 0,56 mg 3%
- Магній 0 mg 0%
- Фосфор 0 mg 0%
- Калій 1 mg 0%
- Цинк 0 mg 0%
- Мідь 0 mg 0%
- Марганець 0 mg 0%
- Селен 0 µg 0%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 порція | 13,5 g | 119 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 порції | 27 g | 239 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ порції | 6,8 g | 60 | 0 g | 0 g | 6,8 g |
| 3 порції | 40,5 g | 358 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 порції | 54 g | 477 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Запитання про продукт «Оливкова олія»
Як вибрати оливкову олію для салату?
Для заправок шукай олію з виразним ароматом і смаком, який тобі подобається: фруктовим, трав’янистим або з легкою гірчинкою. Темна пляшка захищає олію від світла.
Чи можна смажити на оливковій олії?
Так: на ній можна пасерувати овочі й смажити яйця або рибу на помірному вогні. Не доводь олію до диму — якщо вона почала диміти, зніми пательню з плити й провітри кухню.
Як зберігати оливкову олію після відкриття?
Щільно закривай пляшку й тримай її в темній прохолодній шафі, подалі від плити та вікна. Не переливай олію в прозору посудину й використовуй її, поки аромат не став затхлим або прогірклим.
Скільки оливкової олії додавати в салат?
На одну порцію салату зазвичай вистачає столової ложки; збий її з лимонним соком або оцтом, сіллю та гірчицею. У ній 119 ккал.
Які страви готують з оливковою олією?
Нею заправляють грецький салат, поливають хумус і додають до пасти з часником. Олія також добре смакує на підсмаженому хлібі з помідорами.
Чим оливкова олія відрізняється від кунжутної?
За енергетичною цінністю вони однакові: по 884 ккал на 100 г. Кунжутна олія має характерний горіховий аромат, тож її часто додають до страв наприкінці, а оливкова має фруктові або трав’янисті відтінки.
Чим оливкова олія екстра вірджин відрізняється від звичайної оливкової олії?
Екстра вірджин отримують механічним віджиманням оливок без рафінування, тому вона зберігає виразніший аромат і смак. Звичайна оливкова олія зазвичай має м’якший смак і зручна для щоденного готування.
Джерело: USDA FoodData Central 171413 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
