Знайте, що у вас на тарілці
Лимонний пиріг із меренгою
Калорії та харчова цінність
лимонна меренга, роздрібний продаж
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 251 kcal —
- Білки 2,9 g 6%
- Вуглеводи 44 g 16%
- Жири 8,5 g 11%
- Насичені жири 3,1 g 15%
- Цукри 29 g —
- Натрій 113 mg 5%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 48 µg 5%
- Вітамін C 5 mg 6%
- Вітамін E 0,96 mg 6%
- Тіамін (B1) 0,08 mg 7%
- Рибофлавін (B2) 0,04 mg 3%
- Ніацин (B3) 0,4 mg 3%
- Пантотенова кислота (B5) 0,15 mg 3%
- Вітамін B6 0,02 mg 1%
- Біотин (B7) 0,9 µg 3%
- Фолат (B9) 6 µg 2%
Мінерали
- Кальцій 38 mg 3%
- Залізо 0,03 mg 0%
- Магній 6 mg 1%
- Фосфор 40 mg 3%
- Калій 70 mg 1%
- Цинк 0,2 mg 2%
- Мідь 0,04 mg 4%
- Марганець 0,11 mg 5%
- Селен 2 µg 4%
- Йод 8 µg 5%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 251 | 2,9 g | 44 g | 8,5 g |
| 50 g | 50 g | 126 | 1,5 g | 22 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 377 | 4,4 g | 65 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 502 | 5,8 g | 87 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 628 | 7,3 g | 109 g | 21 g |
Запитання про продукт «Лимонний пиріг із меренгою»
Як зберігати лимонний пиріг із меренгою після відкриття?
Накрий пиріг або поклади його в герметичний контейнер і тримай у холодильнику: лимонна начинка містить вологу, а меренга швидко вбирає запахи. Нарізані шматки краще з’їсти протягом кількох днів.
Чи можна заморожувати лимонний пиріг із меренгою?
Можна, але після розморожування меренга часто стає вологою, липкою або осідає. Якщо заморожуєш, щільно загорни шматки, а розморожуй повільно в холодильнику й подавай охолодженими.
Як нарізати лимонний пиріг із меренгою, щоб не зім’яти верх?
Візьми гострий ніж, змочи його гарячою водою й витри насухо перед кожним зрізом. Ріж одним упевненим рухом, не натискаючи на меренгу.
Як подавати лимонний пиріг із меренгою?
Подавай добре охолодженим: так лимонна начинка краще тримає форму. До нього пасують несолодкий чай або чорна кава; додатковий солодкий соус може перебити кислинку лимона.
Чому на мерензі лимонного пирога з’являються краплі?
Краплі виникають, коли волога з начинки конденсується на мерензі або виступає з неї під час зберігання. Щоб пиріг менше відволожувався, охолоди його й тримай накритим у холодильнику, але не загортай теплим.
Як зрозуміти, що лимонний пиріг із меренгою свіжий?
Обирай пиріг із цілою, не осілою меренгою та сухою, не розмоклою основою. Начинка має лежати рівним шаром без рідких калюж, а сам пиріг — зберігатися охолодженим.
Джерело: CoFID (UK) 11-548 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
