Знайте, що у вас на тарілці
Лаймовий сік
Калорії та харчова цінність
консервований або в пляшках, несолодкий
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 21 kcal —
- Білки 0,3 g 1%
- Вуглеводи 6,3 g 2%
- Жири 0,2 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 0,4 g 1%
- Цукри 1,4 g —
- Натрій 16 mg 1%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 1 µg 0%
- Вітамін C 6,4 mg 7%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,12 mg 1%
- Вітамін K 0,5 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,03 mg 3%
- Рибофлавін (B2) 0 mg 0%
- Ніацин (B3) 0,16 mg 1%
- Пантотенова кислота (B5) 0,07 mg 1%
- Вітамін B6 0,03 mg 2%
- Фолат (B9) 8 µg 2%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 5,1 mg 1%
Мінерали
- Кальцій 12 mg 1%
- Залізо 0,23 mg 1%
- Магній 7 mg 2%
- Фосфор 10 mg 1%
- Калій 75 mg 2%
- Цинк 0,06 mg 1%
- Мідь 0,03 mg 3%
- Марганець 0,01 mg 0%
- Селен 0,1 µg 0%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 21 | 0,3 g | 6,3 g | 0,2 g |
| 1 порція | 246 g | 52 | 0,6 g | 16 g | 0,6 g |
| 2 порції | 492 g | 103 | 1,2 g | 31 g | 1,1 g |
| ½ порції | 123 g | 26 | 0,3 g | 7,7 g | 0,3 g |
| 3 порції | 738 g | 155 | 1,8 g | 46 g | 1,7 g |
| 4 порції | 984 g | 207 | 2,5 g | 62 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 0,1 g | 3,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 32 | 0,4 g | 9,4 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 42 | 0,5 g | 13 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 53 | 0,6 g | 16 g | 0,6 g |
Запитання про продукт «Лаймовий сік»
Як вичавити з лайма більше соку?
Покатали цілий лайм по столу, притискаючи долонею, а тоді розріж його впоперек і вичави. Якщо плід холодний, спершу дай йому нагрітися до кімнатної температури.
Як довго зберігається свіжий лаймовий сік?
Перелий його в чисту закриту посудину й постав у холодильник: найкращий смак він має протягом кількох днів. Для довшого зберігання заморозь сік порціями у формочці для льоду.
До яких страв пасує лаймовий сік?
Додай його до гуакамоле, сальси, тако або заправки для салату. У гарячі страви сік краще вичавлювати наприкінці приготування, щоб його свіжий аромат не вивітрився.
Чи можна замінити лаймовий сік лимонним?
Так, зазвичай замінюй у пропорції один до одного. Лимонний сік має інший аромат, тож у гуакамоле чи напої додавай його поступово й куштуй.
Чи підходить лаймовий сік для маринаду до риби?
Так: кислота змінює текстуру риби й робить її щільнішою, як у севиче, але не гарантує знищення небезпечних мікроорганізмів. Тримай рибу холодною та використовуй продукт, придатний для вживання без термічної обробки.
Скільки лаймового соку додавати в мохіто?
Для однієї склянки зазвичай вистачає соку половини лайма; додай його до рому, м’яти та цукру, а тоді долий газованою водою. Не тисни м’яту надто сильно — напій може набути гіркоти.
Джерело: USDA FoodData Central 168157 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
