Знайте, що у вас на тарілці
Хурма
Калорії та харчова цінність
з куща, плід, сирий
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Білки 0,6 g 1%
- Вуглеводи 17 g 6%
- Жири 0,2 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 3,6 g 13%
- Цукри 13 g —
- Натрій 1 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 21,1 µg 2%
- Вітамін C 7,5 mg 8%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін K 2,6 µg 2%
- Тіамін (B1) 0,03 mg 3%
- Рибофлавін (B2) 0,02 mg 2%
- Ніацин (B3) 0,1 mg 1%
- Вітамін B6 0,1 mg 6%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 8 mg 1%
- Залізо 0,15 mg 1%
- Магній 9 mg 2%
- Фосфор 17 mg 1%
- Калій 161 mg 3%
- Цинк 0,11 mg 1%
- Мідь 0,11 mg 12%
- Марганець 0,36 mg 16%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 0,6 g | 17 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | – | 0,3 g | 8,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | – | 0,9 g | 26 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | – | 1,2 g | 34 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | – | 1,5 g | 43 g | 0,5 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Хурма»
Як зрозуміти, що хурма достигла?
Хурма сорту Хачія, видовжена й терпка, готова, коли стає дуже м’якою, майже желеподібною. Пласку хурму типу Фую можна їсти твердою, наче яблуко.
Що робити, якщо хурма в’яже в роті?
Залиш її достигати за кімнатної температури: терпкість у багатьох сортів слабшає, коли м’якуш стає зовсім м’яким. Щоб пришвидшити достигання, поклади хурму в паперовий пакет із яблуком або бананом.
Як їсти хурму: зі шкіркою чи без?
Шкірку їстівної хурми можна їсти, якщо плід добре вимитий; у твердої хурми вона зазвичай тонка. У м’якої терпкої хурми розріж плід навпіл і вибери м’якуш ложкою.
Як зберігати хурму, щоб вона достигла й не зіпсувалася?
Тверду хурму тримай за кімнатної температури, не складаючи щільно, аж поки вона не стане м’якою. Стиглі плоди поклади в холодильник і з’їж за кілька днів.
Чи можна заморожувати хурму?
Так: заморозь цілий стиглий плід або м’якуш без шкірки в герметичній посудині. Цілу хурму можна їсти після короткого розморожування — м’якуш нагадує сорбет.
У яких стравах використовують хурму?
Нарізану тверду хурму додають до салатів із зеленню, горіхами й м’яким сиром; м’яку розмішують у вівсянці, йогурті чи тісті для кексів. Пюре з дуже стиглої хурми також пасує до смузі.
Чим замінити хурму в салаті?
Для солодкого соковитого смаку візьми стиглу грушу або манго; для твердої хурми, яку нарізають кубиками, підійде яблуко. Груша м’якша, тож додавай її безпосередньо перед подаванням.
Чим хурма відрізняється від шарону?
Шарон — це не окремий фрукт, а комерційна назва солодкої хурми з малою терпкістю; її часто їдять твердою. Звичайна терпка хурма найкраща після повного достигання, коли м’якуш стає дуже м’яким.
Джерело: ANSES–Ciqual (France) 13547 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
