Знайте, що у вас на тарілці
Кедрові горіхи
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 688 kcal —
- Білки 17 g 33%
- Вуглеводи 13 g 5%
- Жири 62 g 79%
- Насичені жири 4,3 g 22%
- Клітковина 6,3 g 23%
- Цукри 4,9 g —
- Натрій 1,9 mg 0%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 688 | 17 g | 13 g | 62 g |
| 50 g | 50 g | 344 | 8,3 g | 6,5 g | 31 g |
| 150 g | 150 g | 1032 | 25 g | 20 g | 93 g |
| 200 g | 200 g | 1376 | 33 g | 26 g | 124 g |
| 250 g | 250 g | 1720 | 41 g | 33 g | 155 g |
Запитання про продукт «Кедрові горіхи»
Як підсмажити кедрові горіхи на сковороді?
Висип їх на суху сковороду одним шаром і підсмажуй на помірному вогні 2–3 хвилини, часто помішуючи. Зніми з вогню, щойно вони стануть золотистими й почнуть пахнути: через малий розмір швидко підгорають.
Як зберігати кедрові горіхи, щоб вони не згіркли?
Через високий вміст олії кедрові горіхи легко набувають згірклого смаку. Тримай їх у щільно закритій посудині в холодильнику; для довшого зберігання заморозь.
Для яких страв підходять кедрові горіхи?
Їх додають у соус песто, салати, пасту й начинку для овочів. Спробуй посипати підсмаженими горіхами різото або запечені овочі безпосередньо перед подаванням — так вони залишаться хрусткими.
Чим замінити кедрові горіхи в песто?
Замість них візьми волоські горіхи, мигдаль або насіння соняшнику. Подрібнюй їх разом із базиліком, часником, олією та сиром; насіння соняшнику має виразніший смак після короткого підсмажування.
Як вибрати свіжі кедрові горіхи?
Обирай горіхи рівномірного кремового кольору, без темних плям і стороннього запаху. Запах старої олії або гіркий присмак — ознаки того, що горіхи згіркли.
Чи справді кедрові горіхи — це горіхи?
У побуті їх називають горіхами, але ботанічно це насіння сосен. Воно достигає в шишках; назва охоплює їстівне насіння кількох видів сосни.
Яка порція кедрових горіхів доречна для перекусу?
Невелика жменя, приблизно 20 г, — зручна порція для перекусу або додавання до салату; це 138 ккал і 3,3 г білка.
Джерело: Swiss FSVO 283 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
