Знайте, що у вас на тарілці
канадський бекон
Калорії та харчова цінність
готове, смажене на пательні
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 146 kcal —
- Білки 28 g 57%
- Вуглеводи 1,8 g 1%
- Жири 2,8 g 4%
- Насичені жири 1 g 5%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 1,2 g —
- Натрій 993 mg 43%
- Холестерин 67 mg 22%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0,2 µg 1%
- Вітамін E 0,41 mg 3%
- Вітамін K 0,2 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,67 mg 56%
- Рибофлавін (B2) 0,19 mg 14%
- Ніацин (B3) 10 mg 62%
- Пантотенова кислота (B5) 0,72 mg 14%
- Вітамін B6 0,28 mg 16%
- Фолат (B9) 4 µg 1%
- Вітамін B12 0,43 µg 18%
- Холін 105 mg 19%
Мінерали
- Кальцій 7 mg 1%
- Залізо 0,56 mg 3%
- Магній 27 mg 6%
- Фосфор 309 mg 25%
- Калій 999 mg 21%
- Цинк 1,7 mg 16%
- Мідь 0,06 mg 7%
- Марганець 0,02 mg 1%
- Селен 50,4 µg 92%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 146 | 28 g | 1,8 g | 2,8 g |
| 1 порція | 13,8 g | 20 | 3,9 g | 0,2 g | 0,4 g |
| 2 порції | 27,6 g | 40 | 7,8 g | 0,5 g | 0,8 g |
| ½ порції | 6,9 g | 10 | 2 g | 0,1 g | 0,2 g |
| 3 порції | 41,4 g | 60 | 12 g | 0,7 g | 1,2 g |
| 4 порції | 55,2 g | 81 | 16 g | 1 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 14 g | 0,9 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 219 | 43 g | 2,7 g | 4,2 g |
| 200 g | 200 g | 292 | 57 g | 3,6 g | 5,6 g |
| 250 g | 250 g | 365 | 71 g | 4,5 g | 7 g |
Запитання про продукт «канадський бекон»
Що таке канадський бекон і чим він відрізняється від звичайного?
Це просолена, часто підкопчена свиняча корейка, нарізана круглими скибками; на відміну від бекону зі свинячої грудинки, вона пісніша й зазвичай майже без жирової смужки по краю.
Як посмажити канадський бекон, щоб він не став сухим?
Скибки вже готові до споживання, тож їх треба лише прогріти: підсмаж на злегка змащеній сковороді приблизно по 1–2 хвилини з кожного боку на середньому вогні. Зніми зі сковороди, щойно краї почнуть рум’янитися.
У яких стравах використовують канадський бекон?
Його кладуть у сендвічі та бургери, додають до яєць і запіканок. Класичний приклад — яйця Бенедикт: скибка канадського бекону лежить на підсмаженій англійській булочці під яйцем пашот і голландським соусом.
Чим замінити канадський бекон у яйцях Бенедикт?
Найближча заміна — тонкий шматок запеченої або підсмаженої свинячої корейки чи шинки: вони так само легко лягають на булочку. Для виразнішого смаку підійде бекон зі свинячої грудинки, але він значно жирніший.
Як зберігати канадський бекон після відкривання упаковки?
Тримай його в холодильнику в щільно закритій тарі й використай протягом 3–5 днів. Для довшого зберігання розділи скибки пергаментом, герметично запакуй і заморозь.
Чи можна їсти канадський бекон без додаткового приготування?
Більшість нарізаного канадського бекону продається вже приготованою, тому його можна їсти холодним, якщо на упаковці зазначено, що продукт готовий до споживання. Якщо він сирий або потребує термічної обробки, приготуй його згідно з інструкцією на упаковці.
Скільки канадського бекону зазвичай кладуть у сендвіч?
Для сендвіча зазвичай достатньо 2–3 тонких скибок; одна типова скибка важить близько 14 г. Врахуй, що продукт часто солоний, тож додатково солити начинку може не знадобитися.
Чи багато білка в канадському беконі?
Так: у порції 100 г є 28 г білка. Це готовий м’ясний продукт, тому в звичайному сендвічі порція зазвичай значно менша за 100 г.
Джерело: USDA FoodData Central 168383 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
