Знайте, що у вас на тарілці
Італійський лід
Калорії та харчова цінність
заморожений десерт, льодового типу, приготований у ресторані
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 53 kcal —
- Білки 0 g 0%
- Вуглеводи 14 g 5%
- Жири 0 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 0 g 0%
- Натрій 4 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін C 0,5 mg 1%
- Тіамін (B1) 0,01 mg 0%
- Рибофлавін (B2) 0,01 mg 1%
- Ніацин (B3) 0,72 mg 4%
- Пантотенова кислота (B5) 0,01 mg 0%
- Вітамін B6 0 mg 0%
- Фолат (B9) 5 µg 1%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 1 mg 0%
- Залізо 0,09 mg 1%
- Магній 0 mg 0%
- Фосфор 0 mg 0%
- Калій 6 mg 0%
- Цинк 0,03 mg 0%
- Мідь 0,01 mg 1%
- Марганець 0,02 mg 1%
- Селен 0,1 µg 0%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 0 g | 14 g | 0 g |
| 1 порція | 29 g | 15 | 0 g | 3,9 g | 0 g |
| 2 порції | 58 g | 31 | 0 g | 7,8 g | 0 g |
| ½ порції | 14,5 g | 8 | 0 g | 2 g | 0 g |
| 3 порції | 87 g | 46 | 0 g | 12 g | 0 g |
| 4 порції | 116 g | 61 | 0 g | 16 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 0 g | 6,8 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 80 | 0 g | 20 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 106 | 0,1 g | 27 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 133 | 0,1 g | 34 g | 0,1 g |
Запитання про продукт «Італійський лід»
Що таке італійський лід і чим він відрізняється від сорбету?
Це заморожений десерт із води, цукру та фруктового соку або пюре. Італійський лід зазвичай не містить молочних продуктів, а сорбет часто має м’якшу, кремову текстуру завдяки перемішуванню під час заморожування.
Як зробити італійський лід удома?
Змішай фруктове пюре або сік із цукровим сиропом і водою, перелий у неглибоку металеву форму та заморожуй. Щопів години шкреби суміш виделкою від країв до середини, доки вона не стане рівномірно кристалічною; зазвичай це займає кілька годин.
Як подавати італійський лід, щоб його було легко їсти?
Дістань його з морозильника на кілька хвилин, щоб він трохи пом’якшав, і розпуши виделкою. Подавай у холодній склянці або піалі, поки кристали ще тримають форму.
Чи можна заморожувати італійський лід повторно після розморожування?
Якщо він лише трохи розм’як у холодильнику, його можна знову заморозити, але текстура стане твердішою й утворяться великі кристали. Десерт, який довго стояв теплим, краще не заморожувати повторно.
З чим подають італійський лід?
Він добре смакує сам по собі або з ягодами, часточками цитрусових і свіжою м’ятою. У деяких закладах його подають між стравами як прохолодну паузу.
Чим італійський лід відрізняється від фруктового льоду?
Фруктовий лід зазвичай заморожують на паличці, а італійський лід подають ложкою як розсипчастий десерт. У фруктовому льоді на 100 г 24 ккал і 6,2 г вуглеводів, а в італійському льоді — 53 ккал і 14 г вуглеводів.
Чим італійський лід відрізняється від лаймового льоду?
Італійський лід — це тип десерту, який може мати різні фруктові смаки, тоді як лаймовий лід називає смак або різновид. Лаймовий лід містить 128 ккал і 32,6 г вуглеводів на 100 г; італійський лід — 53 ккал і 14 г вуглеводів.
Джерело: USDA FoodData Central 168812 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
