Знайте, що у вас на тарілці
Гранатовий сік
Калорії та харчова цінність
у пляшках
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 54 kcal —
- Білки 0,2 g 0%
- Вуглеводи 13 g 5%
- Жири 0,3 g 0%
- Насичені жири 0,1 g 0%
- Клітковина 0,1 g 0%
- Цукри 13 g —
- Натрій 9 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0,1 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,38 mg 3%
- Вітамін K 10,4 µg 9%
- Тіамін (B1) 0,02 mg 1%
- Рибофлавін (B2) 0,02 mg 1%
- Ніацин (B3) 0,23 mg 1%
- Пантотенова кислота (B5) 0,29 mg 6%
- Вітамін B6 0,04 mg 2%
- Фолат (B9) 24 µg 6%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 4,8 mg 1%
Мінерали
- Кальцій 11 mg 1%
- Залізо 0,1 mg 1%
- Магній 7 mg 2%
- Фосфор 11 mg 1%
- Калій 214 mg 5%
- Цинк 0,09 mg 1%
- Мідь 0,02 mg 2%
- Марганець 0,1 mg 4%
- Селен 0,3 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 54 | 0,2 g | 13 g | 0,3 g |
| 1 порція | 249 g | 134 | 0,4 g | 32 g | 0,7 g |
| 2 порції | 498 g | 269 | 0,7 g | 65 g | 1,4 g |
| ½ порції | 124,5 g | 67 | 0,2 g | 16 g | 0,4 g |
| 3 порції | 747 g | 403 | 1,1 g | 97 g | 2,2 g |
| 4 порції | 996 g | 538 | 1,5 g | 130 g | 2,9 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 0,1 g | 6,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 81 | 0,2 g | 20 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 108 | 0,3 g | 26 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 135 | 0,4 g | 33 g | 0,7 g |
Запитання про продукт «Гранатовий сік»
Як вичавити гранатовий сік удома, не розчавивши гіркі перегородки?
Розріж гранат і дістань зерна в мисці з водою: білі перегородки спливуть, а зерна опустяться. Відціди зерна й розімни їх товкачем або коротко пробий блендером, а тоді проціди сік через сито.
Чи можна вичавити гранатовий сік із цілого плода соковичавлювачем для цитрусових?
Так: розріж плід навпіл і притискай зрізом до конуса, але не тисни надто сильно — так менше шансів розтерти тверді перетинки й отримати гіркий присмак. Для чистішого соку зручніше спершу відділити зерна.
Як зберігати свіжовичавлений гранатовий сік?
Перелий його в чисту герметичну пляшку й постав у холодильник; найкраще випити протягом двох-трьох днів. Якщо соку багато, заморозь порціями в контейнері, залишивши трохи місця для розширення.
З чим поєднується гранатовий сік у стравах?
Його кисло-солодкий смак пасує до маринадів для м’яса, салатних заправок і соусів до запечених овочів. Додавай сік до соусу наприкінці або уварюй окремо, щоб смак став насиченим.
Чим замінити гранатовий сік у рецепті?
Для заправки чи маринаду візьми лимонний сік і трохи виноградного соку: лимон дасть кислоту, виноградний — солодкість. Якщо потрібен густий солодкий сироп, підійде гренадин, але його треба додавати ощадно.
Чим гранатовий сік відрізняється від напою з гранатового соку?
Гранатовий сік — це сік плодів, а напій зазвичай розбавлений або змішаний з іншими складниками. На порцію в сто грамів напій має 44 ккал, а гранатовий сік — 54 ккал.
Чим гранатовий сік відрізняється від цілого граната?
У соку майже немає клітковини, тоді як у ста грамах граната її 4 г; самі зерна також треба жувати, тож вони ситніші. Сік зручний для напоїв і соусів, а зерна — для салатів та каш.
Скільки гранатового соку налити в порцію?
Для напою чи заправки почни приблизно з невеликої склянки або кількох ложок у страву: смак соку виразний, тож його легко додати більше. У ста грамах є 13 г цукрів.
Джерело: USDA FoodData Central 167787 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
