Знайте, що у вас на тарілці
Часниковий хліб
Калорії та харчова цінність
заморожений
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 350 kcal —
- Білки 8,4 g 17%
- Вуглеводи 39 g 14%
- Жири 17 g 21%
- Насичені жири 5,3 g 26%
- Клітковина 2,5 g 9%
- Цукри 3,7 g —
- Натрій 544 mg 24%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 13 µg 1%
- Вітамін C 0,2 mg 0%
- Вітамін D 0,2 µg 1%
- Вітамін E 1,2 mg 8%
- Вітамін K 29,5 µg 25%
- Тіамін (B1) 0,46 mg 39%
- Рибофлавін (B2) 0,18 mg 14%
- Ніацин (B3) 4,1 mg 26%
- Пантотенова кислота (B5) 0,66 mg 13%
- Вітамін B6 0,08 mg 5%
- Фолат (B9) 186 µg 47%
- Вітамін B12 0,08 µg 3%
- Холін 8,5 mg 2%
Мінерали
- Кальцій 27 mg 2%
- Залізо 3,1 mg 17%
- Магній 23 mg 5%
- Фосфор 87 mg 7%
- Калій 103 mg 2%
- Цинк 0,87 mg 8%
- Мідь 0,11 mg 12%
- Марганець 0,44 mg 19%
- Селен 16,6 µg 30%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 350 | 8,4 g | 39 g | 17 g |
| 1 порція | 43 g | 151 | 3,6 g | 17 g | 7,1 g |
| 2 порції | 86 g | 301 | 7,2 g | 34 g | 14 g |
| ½ порції | 21,5 g | 75 | 1,8 g | 8,4 g | 3,6 g |
| 3 порції | 129 g | 452 | 11 g | 51 g | 21 g |
| 4 порції | 172 g | 602 | 14 g | 68 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 175 | 4,2 g | 20 g | 8,3 g |
| 150 g | 150 g | 525 | 13 g | 59 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 700 | 17 g | 78 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 875 | 21 g | 98 g | 42 g |
Запитання про продукт «Часниковий хліб»
Як зробити часниковий хліб у духовці, щоб він був хрусткий, а середина не пересохла?
Намасти скибки сумішшю м’якого масла, подрібненого часнику й зелені, склади їх назад у буханець і загорни у фольгу. Запікай за 180 °C приблизно 10 хвилин, потім розгорни фольгу ще на 2–3 хвилини для рум’яної скоринки.
Чи можна підсмажити часниковий хліб на пательні?
Так: змасти скибки часниковим маслом і смаж на сухій пательні на помірному вогні по 2–3 хвилини з кожного боку. Притисни лопаткою, щоб підрум’янилися рівномірно, і стеж, аби часник не почав горіти.
З чим подають часниковий хліб?
Він добре пасує до томатного супу, пасти з томатним соусом і салату. Для сирної закуски посип гарячі скибки тертим пармезаном або моцарелою.
Як зберігати часниковий хліб, щоб він не став черствим?
Загорни охолоджений хліб у фольгу або поклади в герметичний контейнер і тримай за кімнатної температури до доби. Для довшого зберігання заморозь порційно; розігрівай заморожені скибки в духовці за 180 °C, доки вони не стануть гарячими й хрусткими.
Чим замінити часниковий хліб, якщо його немає?
Підсмаж звичайний багет або хліб на заквасці й натри гарячу поверхню розрізаним зубчиком часнику. Для м’якшого, пухкішого варіанта підійде часниковий наан.
Скільки часникового хліба зазвичай подають до страви?
До супу чи пасти часто вистачає однієї скибки. Скибка вагою 43 г містить 151 ккал.
Чи можна давати часниковий хліб собакам або котам?
Не давай: часник може бути токсичним для собак і котів, а масло та сіль у хлібі також їм не потрібні. Якщо тварина з’їла часниковий хліб, звернися до ветеринара.
Джерело: USDA FoodData Central 167939 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
