Знайте, що у вас на тарілці
Булочка Челсі
Калорії та харчова цінність
домашнього приготування
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 361 kcal —
- Білки 7,8 g 16%
- Вуглеводи 58 g 21%
- Жири 13 g 16%
- Насичені жири 4,1 g 20%
- Клітковина 1,6 g 6%
- Цукри 21 g —
- Натрій 139 mg 6%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Тіамін (B1) 0,16 mg 13%
- Рибофлавін (B2) 0,16 mg 12%
- Ніацин (B3) 1,3 mg 8%
- Пантотенова кислота (B5) 0,4 mg 8%
- Вітамін B6 0,12 mg 7%
- Біотин (B7) 5,3 µg 18%
- Фолат (B9) 51 µg 13%
- Вітамін B12 0,4 µg 17%
Мінерали
- Кальцій 108 mg 8%
- Залізо 1,4 mg 8%
- Магній 22 mg 5%
- Фосфор 119 mg 10%
- Калій 240 mg 5%
- Цинк 0,7 mg 6%
- Мідь 0,25 mg 28%
- Марганець 0,41 mg 18%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 361 | 7,8 g | 58 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 181 | 3,9 g | 29 g | 6,3 g |
| 150 g | 150 g | 542 | 12 g | 87 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 722 | 16 g | 116 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 903 | 20 g | 145 g | 31 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Булочка Челсі»
Що таке булочка Челсі?
Це здобна дріжджова булочка зі спіральною начинкою з родзинок або коринки, цукру та спецій. Після випікання її часто змащують цукровою глазур’ю.
Як спекти булочки Челсі вдома?
Розкачай здобне дріжджове тісто, намасти м’яким маслом і посип сумішшю цукру, кориці та родзинок. Скрути рулет, наріж скибками й випікай у змащеній формі за 190 °C приблизно 20–25 хвилин, доки булочки не підрум’яняться.
Як зберігати булочку Челсі, щоб вона не засохла?
Коли булочка повністю охолоне, поклади її в герметичну коробку: за кімнатної температури вона залишатиметься м’якою близько двох днів. Перед подаванням розігрій її кілька хвилин у духовці за 160 °C.
З чим подають булочку Челсі?
Її їдять теплою або кімнатної температури, часто до чаю чи кави. Добре пасують вершкове масло, джем або ложка густого йогурту.
Чим булочка Челсі відрізняється від булочки з прянощами hot cross bun?
Булочку Челсі скручують рулетом із начинкою, тому всередині видно спіраль із сухофруктів і спецій; hot cross bun зазвичай формують окремою круглою булочкою з хрестом зверху. У традиційній версії hot cross bun менше жиру: 5,8 г на 100 г проти 13 г у булочці Челсі.
Чим замінити булочку Челсі, якщо її немає?
Для схожого солодкого смаку візьми булочку з прянощами hot cross bun: у ній також є сухофрукти й теплі спеції. Якщо важлива саме спіральна начинка, підійде родзинкова булочка з корицею.
Звідки походить назва булочки Челсі?
Назва пов’язана з лондонським районом Челсі, де булочки продавали в пекарні Chelsea Bun House у XVIII столітті. Пекарня стала відомою завдяки цій здобі.
Джерело: CoFID (UK) 11-1043 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
