Знайте, що у вас на тарілці
Білий тунець
Калорії та харчова цінність
консервований в олії, зціджений, несолоний
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 186 kcal —
- Білки 27 g 53%
- Вуглеводи 0 g 0%
- Жири 8,1 g 10%
- Насичені жири 1,7 g 8%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 0 g —
- Натрій 50 mg 2%
- Холестерин 31 mg 10%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 2 µg 10%
- Вітамін E 2,3 mg 15%
- Тіамін (B1) 0,02 mg 1%
- Рибофлавін (B2) 0,08 mg 6%
- Ніацин (B3) 11,7 mg 73%
- Пантотенова кислота (B5) 0,37 mg 7%
- Вітамін B6 0,43 mg 25%
- Фолат (B9) 5 µg 1%
- Вітамін B12 2,2 µg 92%
Мінерали
- Кальцій 4 mg 0%
- Залізо 0,65 mg 4%
- Магній 34 mg 8%
- Фосфор 267 mg 21%
- Калій 333 mg 7%
- Цинк 0,47 mg 4%
- Мідь 0,13 mg 14%
- Марганець 0,02 mg 1%
- Селен 60,1 µg 109%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 186 | 27 g | 0 g | 8,1 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 13 g | 0 g | 4 g |
| 150 g | 150 g | 279 | 40 g | 0 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 372 | 53 g | 0 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 465 | 66 g | 0 g | 20 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Білий тунець»
Білий тунець і альбакор — це одне й те саме?
Зазвичай білим тунцем називають альбакора — тунця зі світлішим м’ясом і виразнішим смаком, ніж у багатьох інших видів тунця.
Як посмажити стейк із білого тунця, щоб він не став сухим?
Добре розігрій сковороду, обсмаж стейк на сильному вогні приблизно по 2–3 хвилини з кожного боку, а потім перевір температуру в центрі: для повного приготування вона має сягнути 63 °C. Тонкий стейк буде готовий швидше.
У яких стравах використовують білий тунець?
Додай його до салату з квасолею, помідорами й цибулею або зроби сендвіч із тунцем, лимонним соком і зеленню. Приготований стейк також смакує з рисом і запеченими овочами.
Як зберігати свіжого білого тунця?
Тримай його в холодильнику в закритій посудині й приготуй протягом 1–2 днів після купівлі. Залишки готової риби переклади в герметичну посудину та використай за 3–4 дні.
Чи можна їсти білого тунця сирим?
Сирий тунець може містити паразитів і хвороботворні мікроорганізми. Для страв на кшталт суші обирай рибу, призначену для споживання сирою, а якщо не впевнений у її обробці — приготуй її до 63 °C у центрі.
Що обрати: білий тунець чи світлий консервований тунець?
Білий тунець зазвичай має світліше, щільніше м’ясо й виразніший смак; світлий тунець часто м’якший і розпадається на пластівці. Для сендвічів зручніший м’який тунець, а для салату, де потрібні помітні шматочки, — щільний білий.
Джерело: Canadian Nutrient File 3132 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
