Знай, что у тебя на тарелке
Смесь овощей
Калорийность и пищевая ценность
консервированные, твёрдая часть без жидкости
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 49 kcal —
- Белки 2,6 g 5%
- Углеводы 6,3 g 2%
- Жиры 0,3 g 0%
- Насыщенные жиры 0,1 g 0%
- Клетчатка 3 g 11%
- Сахара 2,4 g —
- Натрий 214 mg 9%
- Холестерин 0 mg 0%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 583 µg 65%
- Витамин C 5 mg 6%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 0,29 mg 2%
- Витамин K 18,2 µg 15%
- Тиамин (B1) 0,05 mg 4%
- Рибофлавин (B2) 0,05 mg 4%
- Ниацин (B3) 0,58 mg 4%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,14 mg 3%
- Витамин B6 0,08 mg 5%
- Фолат (B9) 24 µg 6%
- Витамин B12 0 µg 0%
- Холин 18,6 mg 3%
Минералы
- Кальций 27 mg 2%
- Железо 1,1 mg 6%
- Магний 16 mg 4%
- Фосфор 42 mg 3%
- Калий 291 mg 6%
- Цинк 0,41 mg 4%
- Медь 0,07 mg 8%
- Марганец 0,57 mg 25%
- Селен 0,3 µg 1%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 49 | 2,6 g | 6,3 g | 0,3 g |
| 1 порция | 163 g | 80 | 4,2 g | 10 g | 0,4 g |
| 2 порции | 326 g | 160 | 8,4 g | 20 g | 0,8 g |
| ½ порции | 81,5 g | 40 | 2,1 g | 5,1 g | 0,2 g |
| 3 порции | 489 g | 240 | 13 g | 31 g | 1,2 g |
| 4 порции | 652 g | 319 | 17 g | 41 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 1,3 g | 3,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 74 | 3,9 g | 9,4 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 98 | 5,2 g | 13 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 123 | 6,5 g | 16 g | 0,6 g |
Смесь овощей: частые вопросы
Нужно ли размораживать смесь овощей перед жаркой?
Нет: высыпь замороженную смесь на хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством масла и готовь без крышки, часто помешивая, около 8–10 минут. Если овощи дали много воды, в конце увеличь огонь, чтобы она выпарилась.
Сколько варить замороженную смесь овощей?
Опусти её в кипящую воду и вари примерно 5–7 минут после повторного закипания; для супа добавляй смесь ближе к концу, чтобы овощи не разварились. Перед подачей проверь крупные кусочки: они должны легко протыкаться вилкой.
Как запечь смесь овощей в духовке, чтобы она подрумянилась?
Сначала разморозь овощи и тщательно обсуши: лишняя вода мешает подрумяниванию. Разложи их одним слоем, перемешай с маслом и запекай при 220 °C примерно 20–25 минут, один раз перевернув.
Что приготовить из смеси овощей?
Добавь её в овощной суп, рагу или жареный рис; для быстрого ужина обжарь с яйцом и подай с крупой. Если смесь замороженная, клади её в суп прямо из морозильника.
Чем заменить смесь овощей в рецепте?
Замени её таким же количеством нарезанных овощей, которые готовятся примерно за одинаковое время: например, морковью, горошком, кукурузой и стручковой фасолью. Твёрдые кусочки нарежь мельче или положи в кастрюлю раньше.
Как хранить открытую упаковку замороженной смеси овощей?
Плотно закрой пакет или пересыпь овощи в герметичную морозостойкую ёмкость и сразу убери обратно в морозильник. Не оставляй смесь надолго оттаивать при комнатной температуре и повторно не замораживай уже размороженные овощи.
Какая порция смеси овощей подойдёт на гарнир?
Ориентируйся примерно на 160 г на человека — это щедрая порция гарнира. В ней 78 ккал.
Источник: USDA FoodData Central 170065 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
