Знай, что у тебя на тарелке
Помидоры
Калорийность и пищевая ценность
консервированные
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 24 kcal —
- Белки 1,1 g 2%
- Углеводы 3,7 g 1%
- Жиры 0,4 g 1%
- Насыщенные жиры 0,1 g 1%
- Клетчатка 0,7 g 3%
- Сахара 3,6 g —
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 24 | 1,1 g | 3,7 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0,6 g | 1,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 36 | 1,7 g | 5,6 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 48 | 2,2 g | 7,4 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 60 | 2,8 g | 9,3 g | 1 g |
Помидоры: частые вопросы
Нужно ли хранить помидоры в холодильнике?
Целые спелые помидоры лучше держать при комнатной температуре, вдали от солнца: так они сохраняют аромат. Если они уже переспели, убери их в холодильник и достань примерно за полчаса до еды.
Как дозарить зелёные помидоры дома?
Положи их в бумажный пакет вместе со спелым яблоком и оставь при комнатной температуре. Проверяй ежедневно: когда помидоры покраснеют и станут слегка мягкими, переложи яблоко.
Как быстро снять кожицу с помидоров?
Надрежь кожицу крест-накрест снизу, опусти помидоры в кипяток на 20–30 секунд, затем переложи в холодную воду. Кожица легко отойдёт от надреза.
При какой температуре запекать помидоры и сколько времени?
Разрежь помидоры пополам, выложи срезом вверх, сбрызни маслом и запекай при 200 °C около 25–35 минут, пока края не подрумянятся. Так их удобно добавлять в пасту, суп или соус.
В каких блюдах помидоры особенно хороши?
Свежие помидоры идут в салаты, например с огурцами и зеленью, а также в гаспачо. Для горячих блюд их тушат в шакшуке или превращают в основу для томатного супа и соуса.
Чем заменить свежие помидоры в соусе?
Возьми консервированные помидоры: для соуса их обычно не нужно очищать, а после тушения они размягчаются. На одну часть свежих помидоров по объёму можно взять примерно столько же консервированных; лишнюю жидкость выпаривай без крышки.
Можно ли замораживать помидоры?
Да. Вымой и обсуши их, заморозь целиком на подносе, а затем переложи в пакет. После размораживания мякоть становится мягкой, поэтому такие помидоры лучше использовать в супах, рагу и соусах, а не в салатах.
Помидор — это овощ или фрукт?
В быту помидор называют овощем, но с точки зрения ботаники это плод: он образуется из цветка и содержит семена.
Источник: NEVO (Netherlands) 2293 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
