Знай, что у тебя на тарелке
Начос
Калорийность и пищевая ценность
с курицей и фасолью
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 203 kcal —
- Белки 9,6 g 19%
- Углеводы 16 g 6%
- Жиры 10 g 13%
- Насыщенные жиры 2,2 g 11%
- Клетчатка 2 g 7%
- Сахара 0,4 g —
- Натрий 425 mg 18%
- Холестерин 30 mg 10%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 9 µg 1%
- Витамин C 0,2 mg 0%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 1,4 mg 9%
- Витамин K 8,9 µg 7%
- Тиамин (B1) 0,1 mg 8%
- Рибофлавин (B2) 0,1 mg 8%
- Ниацин (B3) 2,1 mg 13%
- Витамин B6 0,21 mg 12%
- Фолат (B9) 15 µg 4%
- Витамин B12 0,1 µg 4%
- Холин 30,2 mg 5%
Минералы
- Кальций 53 mg 4%
- Железо 1 mg 6%
- Магний 32 mg 8%
- Фосфор 132 mg 11%
- Калий 186 mg 4%
- Цинк 0,84 mg 8%
- Медь 0,07 mg 8%
- Селен 9,5 µg 17%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 203 | 9,6 g | 16 g | 11 g |
| 1 порция | 7 g | 14 | 0,7 g | 1,1 g | 0,7 g |
| 2 порции | 14 g | 28 | 1,3 g | 2,3 g | 1,5 g |
| ½ порции | 3,5 g | 7 | 0,3 g | 0,6 g | 0,4 g |
| 3 порции | 21 g | 43 | 2 g | 3,4 g | 2,2 g |
| 4 порции | 28 g | 57 | 2,7 g | 4,6 g | 2,9 g |
| 50 g | 50 g | 102 | 4,8 g | 8,1 g | 5,2 g |
| 150 g | 150 g | 305 | 14 g | 24 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 406 | 19 g | 33 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 508 | 24 g | 41 g | 26 g |
Начос: частые вопросы
Как разогреть начос с курицей, чтобы чипсы не размокли?
Разложи их одним слоем на противне и грей при 180 °C около 8–10 минут, пока сыр не расплавится. Сальсу, сметану и гуакамоле добавь уже после духовки.
Как приготовить начос с курицей дома?
Выложи чипсы тортилья на противень, добавь готовую курицу, тёртый сыр и фасоль, затем запекай при 200 °C 5–8 минут. Сверху положи нарезанный халапеньо, сальсу и зелень.
Какую курицу брать для начос?
Подойдёт запечённая или отварная курица: разбери её на небольшие волокна, чтобы начинка равномерно распределилась и не оттягивала чипсы. Остатки жареной курицы тоже годятся, если снять кости и кожу.
Как хранить оставшиеся начос с курицей?
Начос вкуснее сразу после запекания: под соусом чипсы быстро теряют хруст. Если остались, убери их в закрытый контейнер в холодильник не позднее чем через два часа; разогревай на противне, а не в микроволновке.
Что подать к начос с курицей?
Их часто подают с гуакамоле, сальсой, сметаной и маринованным халапеньо. Для более сытной начинки добавь чёрную фасоль или кукурузу.
Чем начос с курицей отличаются от начос с сыром?
В курином варианте есть кусочки курицы, поэтому белка больше: 9,6 г на 100 г против 4,32 г в начос с сыром. У сырного варианта больше энергии — 343 ккал на 100 г против 203 ккал.
Можно ли использовать для начос с курицей обычные чипсы тортилья?
Да, это и есть основа блюда: выбирай достаточно плотные треугольные чипсы, чтобы они выдержали курицу и расплавленный сыр. Не насыпай начинку слишком толстым слоем — верх подрумянится, а нижние чипсы останутся хрустящими.
Как сделать начос с курицей менее острыми?
Не добавляй халапеньо и острый соус, а подай их отдельно. Сладкая кукуруза, тёртый сыр и ложка сметаны смягчат остроту уже готовой порции.
Источник: FNDDS (USDA) 58104165 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
