Знай, что у тебя на тарелке
Маргарин
Калорийность и пищевая ценность
80% жира, брусок, содержит обычные и гидрогенизированные кукурузное и соевое масла
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 717 kcal —
- Белки 0,2 g 0%
- Углеводы 0,7 g 0%
- Жиры 81 g 103%
- Насыщенные жиры 15 g 76%
- Клетчатка 0 g 0%
- Натрий 654 mg 28%
- Холестерин 0 mg 0%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин E 5,2 mg 35%
- Витамин K 75 µg 63%
- Тиамин (B1) 0,01 mg 1%
- Рибофлавин (B2) 0 mg 0%
- Ниацин (B3) 0 mg 0%
- Пантотеновая кислота (B5) 0 mg 0%
- Витамин B6 0 mg 0%
- Фолат (B9) 1 µg 0%
Минералы
- Кальций 3 mg 0%
- Железо 0,12 mg 1%
- Магний 1 mg 0%
- Фосфор 5 mg 0%
- Калий 18 mg 0%
- Цинк 0,11 mg 1%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 717 | 0,2 g | 0,7 g | 81 g |
| 1 порция | 14 g | 100 | 0 g | 0,1 g | 11 g |
| 2 порции | 28 g | 201 | 0 g | 0,2 g | 23 g |
| ½ порции | 7 g | 50 | 0 g | 0 g | 5,6 g |
| 3 порции | 42 g | 301 | 0,1 g | 0,3 g | 34 g |
| 4 порции | 56 g | 402 | 0,1 g | 0,4 g | 45 g |
| 50 g | 50 g | 359 | 0,1 g | 0,4 g | 40 g |
| 150 g | 150 g | 1076 | 0,2 g | 1,1 g | 121 g |
| 200 g | 200 g | 1434 | 0,3 g | 1,4 g | 161 g |
| 250 g | 250 g | 1793 | 0,4 g | 1,8 g | 202 g |
Похожие продукты
Маргарин: частые вопросы
Можно ли заменить сливочное масло маргарином в выпечке?
В большинстве рецептов теста маргарин можно брать вместо масла в той же массе. Для песочного теста и слоёной выпечки выбирай твёрдый маргарин: мягкий из баночки содержит больше воды и может изменить структуру теста.
Какой маргарин лучше для бутербродов, а какой — для выпечки?
Мягкий маргарин из баночки удобно намазывать прямо из холодильника. Для печенья, песочного теста и слоёных изделий лучше подходит твёрдый маргарин в бруске: он держит форму и его легче натереть или нарезать кубиками.
Можно ли жарить на маргарине?
Можно, но маргарин с большим содержанием воды может брызгать и быстро подгорать. Для жарки разогревай его на среднем огне; для сильного нагрева удобнее взять масло, рассчитанное на такую температуру.
Как хранить маргарин после вскрытия?
Держи маргарин в холодильнике, плотно закрыв упаковку, чтобы он не впитывал запахи и не подсыхал. Если заморозишь его порциями, размораживай в холодильнике и используй вскоре после оттаивания.
Можно ли замораживать маргарин?
Да: заверни брусок герметично или оставь в целой упаковке и положи в морозильник. Перед выпечкой разморозь его в холодильнике; после оттаивания мягкий маргарин может хуже подходить для намазывания, но обычно годится для теста.
Маргарин подходит веганам?
Не всегда: в составе могут быть молоко, сыворотка или другие ингредиенты животного происхождения. Если тебе нужен полностью растительный продукт, проверь состав упаковки.
Сколько маргарина обычно намазывают на кусок хлеба?
Для тонкого слоя обычно хватает примерно одной чайной ложки. Маргарин даёт 100 ккал на столовую ложку весом 14 г.
Источник: USDA FoodData Central 173587 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
