Знай, что у тебя на тарелке
Кедровые орехи
Калорийность и пищевая ценность
сушёные
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 675 kcal —
- Белки 17 g 33%
- Углеводы 9,8 g 4%
- Жиры 62 g 79%
- Насыщенные жиры 4,3 g 22%
- Клетчатка 6,4 g 23%
- Сахара 4,9 g —
- Натрий 1,3 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 3 µg 0%
- Витамин C 0,8 mg 1%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 11,9 mg 79%
- Витамин K 4,9 µg 4%
- Тиамин (B1) 0,49 mg 40%
- Рибофлавин (B2) 0,26 mg 20%
- Ниацин (B3) 3,3 mg 21%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,41 mg 8%
- Витамин B6 0,22 mg 13%
- Биотин (B7) 17,1 µg 57%
- Фолат (B9) 63,4 µg 16%
- Витамин B12 0 µg 0%
- Холин 55,8 mg 10%
Минералы
- Кальций 9,9 mg 1%
- Железо 4,9 mg 27%
- Магний 205 mg 49%
- Фосфор 490 mg 39%
- Калий 603 mg 13%
- Цинк 5,8 mg 52%
- Медь 1,3 mg 144%
- Марганец 8,6 mg 374%
- Селен 1 µg 2%
- Йод 0 µg 0%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 675 | 17 g | 9,8 g | 62 g |
| 50 g | 50 g | 338 | 8,3 g | 4,9 g | 31 g |
| 150 g | 150 g | 1013 | 25 g | 15 g | 93 g |
| 200 g | 200 g | 1350 | 33 g | 20 g | 124 g |
| 250 g | 250 g | 1688 | 41 g | 25 g | 155 g |
Похожие продукты
Кедровые орехи: частые вопросы
Как поджарить кедровые орехи на сковороде?
Насыпь их на сухую сковороду в один слой и жарь на слабом или среднем огне 2–3 минуты, часто помешивая. Снимай сразу, как орехи станут золотистыми и запахнут ярче: они быстро подгорают.
Куда добавляют кедровые орехи?
Их кладут в соус песто, салаты, пасту и овощные блюда; целыми орешками посыпают супы и каши. Для песто кедровые орехи растирают с базиликом, чесноком, сыром и оливковым маслом.
Как хранить кедровые орехи, чтобы они не прогоркли?
Переложи их в плотно закрытую банку и держи в холодильнике: из-за высокого содержания масла орехи быстро приобретают прогорклый запах. Для долгого хранения убери банку в морозильник; размораживай порцию, которую собираешься использовать.
Как выбрать хорошие кедровые орехи?
Ищи целые, светлые орешки без тёмных пятен и постороннего запаха. Прогорклый или затхлый запах — причина не покупать их или выбросить уже открытую упаковку.
Правда ли, что кедровые орехи растут на кедре?
В привычном смысле это не орехи кедра: съедобные семена, которые обычно так называют, получают из шишек некоторых видов сосны, в том числе кедровой сосны. Их вылущивают из семян шишки.
Можно ли давать кедровые орехи маленьким детям?
Целые орешки опасны тем, что ребёнок может подавиться; маленьким детям их дают только мелко измельчёнными, например в каше или соусе. Учитывай и возможность аллергии на орехи.
Источник: Frida (Denmark) 806 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
