Wissen, was auf dem Teller ist
Quarter Pounder
Kalorien und Nährwerte
mcdonald's
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 244 kcal —
- Eiweiß 14 g 28%
- Kohlenhydrate 21 g 7%
- Fett 12 g 15%
- Gesättigte Fettsäuren 4 g 20%
- Ballaststoffe 1,6 g 6%
- Zucker 5,1 g —
- Natrium 427 mg 19%
- Cholesterin 39 mg 13%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin C 0,9 mg 1%
- Thiamin (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavin (B2) 0,34 mg 26%
- Niacin (B3) 4,5 mg 28%
- Folat (B9) 56 µg 14%
- Vitamin B12 1,3 µg 53%
Mineralstoffe
- Calcium 84 mg 6%
- Eisen 2,4 mg 13%
- Magnesium 22 mg 5%
- Phosphor 124 mg 10%
- Kalium 227 mg 5%
- Zink 2,7 mg 24%
- Kupfer 0,11 mg 12%
- Mangan 0,2 mg 9%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 244 | 14 g | 21 g | 12 g |
| 1 Portion | 171 g | 417 | 24 g | 35 g | 20 g |
| 2 Portionen | 342 g | 834 | 48 g | 70 g | 40 g |
| ½ Portion | 85,5 g | 209 | 12 g | 18 g | 9,9 g |
| 3 Portionen | 513 g | 1252 | 72 g | 106 g | 59 g |
| 4 Portionen | 684 g | 1669 | 96 g | 141 g | 79 g |
| 50 g | 50 g | 122 | 7,1 g | 10 g | 5,8 g |
| 150 g | 150 g | 366 | 21 g | 31 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 488 | 28 g | 41 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 610 | 35 g | 51 g | 29 g |
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Fragen zu Quarter Pounder
Warum heißt der Quarter Pounder so?
Der Name bezieht sich auf das Gewicht des rohen Fleischpattys: Ein Viertelpfund entspricht rund 113 g. Beim Braten verliert das Patty Wasser und wiegt danach weniger.
Wie brätst du ein Quarter-Pounder-Patty zu Hause?
Brate das etwa 113 g schwere Patty in einer heißen Pfanne, bis es gut gebräunt ist, und wende es zwischendurch. Hackfleisch sollte in der Mitte mindestens 71 °C erreichen; ein Thermometer ist zuverlässiger als die Bratzeit.
Wie wärmst du einen Quarter Pounder am besten auf?
Nimm Salat und andere kalte Beläge vorher heraus. Erwärme Brötchen und Patty getrennt in einer Pfanne oder im Ofen, bis das Fleisch durchgehend heiß ist, und setze den Burger danach wieder zusammen.
Wie lange kannst du einen übrig gebliebenen Quarter Pounder aufbewahren?
Stelle ihn spätestens nach zwei Stunden in den Kühlschrank und iss ihn innerhalb von drei bis vier Tagen. Bei großer Wärme solltest du Reste schon nach einer Stunde kühlen; zum Aufwärmen das Patty vollständig durcherhitzen.
Was passt gut zu einem Quarter Pounder?
Klassisch sind Pommes frites, Essiggurken und Zwiebeln; ein grüner Salat oder Krautsalat bringt eine frische, knackige Beilage dazu. Senf, Ketchup oder eine würzige Burgersauce passen ebenfalls.
Was kannst du statt des Fleischpattys in einen Quarter Pounder legen?
Ein dickes Patty aus Bohnen, Linsen oder Pilzen ergibt eine fleischfreie Variante. Damit es im Brötchen nicht zerfällt, brate es kräftig an und lass es vor dem Belegen kurz ruhen.
Wie groß ist eine Portion Quarter Pounder?
Ein Burger wiegt typischerweise etwa 171 g. Diese Portion liefert 417 kcal.
Quelle: USDA FoodData Central 170321 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
