Zistite, čo máte na tanieri
Kuracie mäso s hubami
Kalórie a výživové údaje
čerstvé
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 21 kcal —
- Bielkoviny 1,8 g 4%
- Sacharidy 2,8 g 1%
- Tuky 0,3 g 0%
- Vláknina 2 g 7%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 21 | 1,8 g | 2,8 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 0,9 g | 1,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 32 | 2,8 g | 4,1 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 42 | 3,7 g | 5,5 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 53 | 4,6 g | 6,9 g | 0,6 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Kuracie mäso s hubami
Ako pripraviť kuracie mäso s hubami, aby mäso zostalo šťavnaté?
Kuracie kúsky najprv prudko opeč, vyber ich a na tej istej panvici opeč huby, kým sa odparí ich voda. Mäso vráť do panvice a krátko ho dovar v omáčke; v najhrubšom kúsku má stred dosiahnuť 75 °C.
Môžem na kuracie mäso s hubami použiť šampiňóny aj lesné huby?
Áno. Šampiňóny stačí nakrájať a opiecť; lesné huby používaj len vtedy, keď ich bezpečne poznáš, a pred pridaním ku kuraciemu ich dôkladne tepelne uprav.
Ako dlho vydrží uvarené kuracie mäso s hubami v chladničke?
Daj zvyšky do uzavretej nádoby a odlož ich do chladničky najneskôr do dvoch hodín po dovarení. Zjedz ich do troch dní a pri ohrievaní prehrej celé jedlo, nielen omáčku.
Čo sa hodí ku kuraciemu mäsu s hubami?
Podávaj ho s ryžou, zemiakovou kašou, cestovinami alebo knedľou; krémová hubová omáčka sa dobre zachytí na cestovinách a kaši. Na odľahčenie taniera pridaj zelený šalát alebo dusenú zeleninu.
V ktorých známych jedlách sa spája kuracie mäso s hubami?
Klasikou je kuracie na smotane s hubami, hubové rizoto s kúskami kuracieho mäsa či zapekané cestoviny. Huby sa hodia aj do kuracej polievky alebo slaného koláča.
Čím môžem nahradiť huby v kuracom jedle?
Ak chceš podobnú šťavnatosť a výraznú chuť, použi baklažán alebo opečenú cuketu; do omáčky môžeš pridať aj cibuľu a trochu vývaru. Pri náhrade uprav čas dusenia tak, aby sa zelenina nerozvarila.
Ako sa kuracie mäso s hubami líši od kuracieho guláša?
Kurací guláš býva výraznejšie ochutený paprikou a má viac omáčky; kuracie mäso s hubami stojí najmä na hubovej chuti a často sa zjemňuje smotanou. V typickom guláši je 118 kcal a 11,2 g bielkovín na 100 g.
Zdroj: IFCT (India) J002 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
