Zistite, čo máte na tanieri
Kefír
Kalórie a výživové údaje
ochutený, Q-Meieriene
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 60 kcal —
- Bielkoviny 3,1 g 6%
- Sacharidy 7,9 g 3%
- Tuky 1,8 g 2%
- Nasýtené tuky 1,3 g 7%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 7,9 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 3,1 g | 7,9 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 1,6 g | 4 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 4,7 g | 12 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 6,2 g | 16 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 7,8 g | 20 g | 4,5 g |
Podobné potraviny
- Mliečny kefír61 kcal / 100 g
- Ovocný kefírs príchuťou ovocia, nízkotučný (0,5-1,9 % tuku)60 kcal / 100 g
- Brazílsky kefírz plnotučného mlieka, fermentovaný nápoj47 kcal / 100 g
- Kefír prírodnýnízkotučný, (0,5-1,9 % t. v.)37 kcal / 100 g
- Milk 1.5 % fat cultured kefir43 kcal / 100 g
- Plnotučné kefírové kyslomliekotine55 kcal / 100 g
- Skyrs príchuťou58 kcal / 100 g
Otázky o potravine Kefír
Ako použiť kefír do lievancov?
V ceste ním nahraď rovnaké množstvo mlieka alebo cmaru. Kyslosť kefíru reaguje so sódou bikarbónou, takže lievance bývajú nadýchanejšie; po zamiešaní cesto dlho neodkladaj.
Dá sa kefír použiť do smoothie alebo ovsených vločiek?
Áno. Rozmixuj ho s banánom a bobuľovým ovocím alebo ním zalej ovsené vločky a nechaj ich cez noc v chladničke.
Môžem kefír zohrievať?
Môžeš ho pridať do teplého jedla, no pri prudkom vare sa môže zraziť. Do polievky ho vmiešaj až po odstavení z ohňa; pomôže aj najprv rozmiešať kefír s trochou teplej polievky.
Prečo sa v kefíre oddeľuje tekutina?
Pri kvasení alebo státí sa môže oddeliť srvátka. Premiešaj kefír alebo nádobu jemne pretrep; ak má nezvyčajný zápach či pleseň, nejedz ho.
Ako skladovať kefír po otvorení?
Drž ho dobre uzavretý v chladničke a po naliatí ho hneď vráť späť. Riaď sa dátumom spotreby a pokynmi na obale; nenechávaj ho dlho stáť pri izbovej teplote.
Aký je rozdiel medzi kefírom a skyrom?
Skyr má viac bielkovín: 10 g na 100 g, kým kefír má 3,1 g. Kefír je redší a dá sa piť, skyr je hustý a hodí sa skôr na lyžičku.
Dá sa kefír použiť namiesto cmaru?
Áno, v lievancoch, koláčoch aj marináde použi rovnaké množstvo kefíru ako cmaru. V cestíčku pomáha jeho kyslosť aktivovať sódu bikarbónu.
Zdroj: mvt 01.303 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
