Zistite, čo máte na tanieri
Jelenia klobása
Kalórie a výživové údaje
surová
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 230 kcal —
- Bielkoviny 17 g 34%
- Sacharidy 1,4 g 1%
- Tuky 18 g 23%
- Nasýtené tuky 8,4 g 42%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,4 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 230 | 17 g | 1,4 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 8,5 g | 0,7 g | 8,8 g |
| 150 g | 150 g | 345 | 26 g | 2,1 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 460 | 34 g | 2,8 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 575 | 43 g | 3,5 g | 44 g |
Podobné potraviny
- Sobí klobása252 kcal / 100 g
- Jelenie mäsosurové120 kcal / 100 g
- Restovaná zverinasurová128 kcal / 100 g
- Jahňacia klobásasurová255 kcal / 100 g
- Mleté jelenie mäsosurové157 kcal / 100 g
- Jelení chrbátsurový112 kcal / 100 g
- Cesnaková klobásasurová348 kcal / 100 g
- Jelenia salámas bravčovým mäsom316 kcal / 100 g
- Jelenia sviečkovicasurová102 kcal / 100 g
- Bravčová klobásasurová261 kcal / 100 g
Otázky o potravine Jelenia klobása
Ako pripraviť čerstvú jeleniu klobásu, aby zostala šťavnatá?
Opekaj ju na miernom ohni na panvici približne 12–15 minút a pravidelne obracaj; prudký plameň môže spáliť črievko skôr, než sa prehreje stred. Pri teplomerovej kontrole má mať stred aspoň 71 °C.
Treba jeleniu klobásu pred jedlom tepelne upraviť?
Čerstvá surová klobása sa musí dôkladne prepiecť. Údená alebo sušená jelenia klobása môže byť už pripravená na konzumáciu, no riaď sa pokynmi výrobcu; samotná údená chuť neznamená, že je tepelne opracovaná.
Ako dlho vydrží jelenia klobása v chladničke a dá sa zamraziť?
Čerstvú surovú klobásu spotrebuj do 1–2 dní, alebo ju zamraz v dobre uzavretom obale; v mrazničke si najlepšie zachová kvalitu približne 2–3 mesiace. Po rozmrazení ju priprav bez odkladu a znovu ju nezamrazuj surovú.
S čím podávať jeleniu klobásu?
Výrazná chuť zveriny sa dobre hodí ku kyslej kapuste, horčici, chrenu a zemiakovej kaši. Nakrájaná opečená klobása sa dá pridať aj do fazuľovej alebo šošovicovej polievky.
Čím môžem v recepte nahradiť jeleniu klobásu?
Najbližšie ju nahradí sobia klobása alebo klobása z inej zveriny; na jemnejšiu chuť použi jahňaciu klobásu. Ak recept vyžaduje len mäso bez údenej a korenenej chuti klobásy, vhodnejšie je mleté jelenie mäso.
Je jelenia klobása tučnejšia než samotné jelenie mäso?
Áno. Jelenia klobása má 18 g tuku na 100 g, kým jelenie mäso má 3,34 g; klobása obsahuje aj 8,4 g nasýtených tukov na 100 g.
Koľko bielkovín má jelenia klobása?
V 100 g je 17 g bielkovín. Klobása však býva slanšia a tučnejšia než samotné jelenie mäso, preto sa ich výživové hodnoty nedajú zamieňať.
Zdroj: slv 5047 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
