Zistite, čo máte na tanieri
jambolan
Kalórie a výživové údaje
surové
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 60 kcal —
- Bielkoviny 0,7 g 1%
- Sacharidy 16 g 6%
- Tuky 0,2 g 0%
- Sodík 14 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 14,3 mg 16%
- Tiamín (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavín (B2) 0,01 mg 1%
- Niacín (B3) 0,26 mg 2%
- Vitamín B6 0,04 mg 2%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 19 mg 1%
- Železo 0,19 mg 1%
- Horčík 15 mg 4%
- Fosfor 17 mg 1%
- Draslík 79 mg 2%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 0,7 g | 16 g | 0,2 g |
| 1 porcia | 135 g | 81 | 1 g | 21 g | 0,3 g |
| 2 porcie | 270 g | 162 | 1,9 g | 42 g | 0,6 g |
| ½ porcie | 67,5 g | 41 | 0,5 g | 11 g | 0,2 g |
| 3 porcie | 405 g | 243 | 2,9 g | 63 g | 0,9 g |
| 4 porcie | 540 g | 324 | 3,9 g | 84 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0,4 g | 7,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 1,1 g | 23 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 1,4 g | 31 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 1,8 g | 39 g | 0,6 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine jambolan
Ako chutí jambolan a ako ho jesť?
Dužina býva sladkokyslá a mierne trpká, najmä pri menej zrelých plodoch. Opláchni ho a jedz čerstvý; kôstku nejedz.
Ako spoznám zrelý jambolan?
Zrelý plod má tmavofialovú až takmer čiernu šupku a pri jemnom stlačení trochu povolí. Zelené alebo tvrdé plody bývajú trpkejšie.
Ako skladovať jambolan?
Zrelé plody daj do chladničky v uzavretej nádobe a spotrebuj ich čo najskôr, pretože sa ľahko otlačia. Umy ich až tesne pred jedením.
Dá sa z jambolanu pripraviť džem alebo šťava?
Áno. Na džem najprv plody krátko povar, aby zmäkli, potom odstráň kôstky a dužinu rozvar; na šťavu ich roztlač a preceď.
Čím možno jambolan nahradiť v recepte?
V džeme či kompóte ho môžeš nahradiť slivkami, ktoré sú chuťou aj použitím najbližšie. Výsledok bude menej tmavý a môže byť menej trpký.
Je jambolan podobný slivke?
Podobá sa na ňu tmavou farbou aj kôstkou, ale jambolan má zvyčajne trpkejšiu dužinu. Slivky majú 60 kcal na 100 g, jambolan 60 kcal na 100 g.
Farbi jambolan ruky alebo oblečenie?
Áno, tmavá šťava môže zafarbiť prsty aj textílie. Pri príprave džemu alebo šťavy použi zásteru a škvrnu opláchni čo najskôr studenou vodou.
Zdroj: USDA FoodData Central 168150 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
