Zistite, čo máte na tanieri
Jahňací jazyk
Kalórie a výživové údaje
surový
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 218 kcal —
- Bielkoviny 16 g 31%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 17 g 22%
- Nasýtené tuky 5,6 g 28%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 218 | 16 g | 0 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 7,9 g | 0 g | 8,6 g |
| 150 g | 150 g | 327 | 24 g | 0 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 436 | 31 g | 0 g | 34 g |
| 250 g | 250 g | 545 | 39 g | 0 g | 43 g |
Podobné potraviny
- Baraní jazyksurový187 kcal / 100 g
- Baracia pečeňsurová131 kcal / 100 g
- Baranie srdcesurové117 kcal / 100 g
- Ovčia obličkasurová89 kcal / 100 g
- Hovädzí jazyksurový195 kcal / 100 g
- Ovčie pľúcasurové90 kcal / 100 g
- Kozí jazyksurový190 kcal / 100 g
- Teľací jazyksurový164 kcal / 100 g
- Ovčia slezinasurová97 kcal / 100 g
- Jahňacie mäsosurové164 kcal / 100 g
Otázky o potravine Jahňací jazyk
Ako dlho variť jahňací jazyk, aby zmäkol?
Očistený jazyk vlož do studenej osolenej vody, priveď do varu a potom ho mierne var 1,5 až 2 hodiny. Hotový je, keď doň ľahko vojde špička noža.
Ako ošúpať jahňací jazyk?
Po uvarení ho na chvíľu ponor do studenej vody a ešte teplý stiahni z kože; pri koreni môže pomôcť malý nôž. Ak koža nejde ľahko dolu, jazyk ešte nie je dosť mäkký.
Ako pripraviť jahňací jazyk na panvici?
Najprv ho uvar a ošúp, potom nakrájaj na plátky a opeč na rozpálenom oleji približne 2 minúty z každej strany. Opečené plátky môžeš podávať s horčicou alebo bylinkovou omáčkou.
S čím podávať jahňací jazyk?
Výborne sa hodí k zemiakovej kaši, chrenu, horčici alebo kyslým uhorkám. Uvarený a vychladnutý ho môžeš nakrájať na tenké plátky do sendviča či studenej misy.
Ako skladovať jahňací jazyk?
Surový jazyk uchovávaj prikrytý v chladničke a priprav ho čo najskôr po kúpe. Uvarený nechaj rýchlo vychladnúť, ulož do uzatvorenej nádoby a spotrebuj do 3 dní.
Je jahňací jazyk výživný?
Sto gramov obsahuje 16 g bielkovín a 17 g tuku, z ktorého 5,6 g tvoria nasýtené tuky. Ide o tučnejšiu vnútornosť než jahňacie mäso.
Zdroj: BLS (Germany) V594100 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
