Výživové údaje

Na 100 g% ODD
  • Kalórie 466 kcal —
  • Bielkoviny 6,6 g 13%
  • Sacharidy 46 g 17%
  • Tuky 28 g 36%
  • Nasýtené tuky 6,7 g 34%
  • Vláknina 3,2 g 11%
  • Cukry 32 g —
  • Sodík 148 mg 6%

Vitamíny a minerály

Na 100 g% ODD

Minerály

  • Vápnik 60,3 mg 5%
  • Horčík 39,3 mg 9%
  • Zinok 0,79 mg 7%
  • Meď 0,33 mg 37%
  • Mangán 0,32 mg 14%

Kalórie podľa porcie

PorciaHmotnosťKalórieBielkovinySacharidyTuky
100 g100 g4666,6 g46 g28 g
50 g50 g2333,3 g23 g14 g
150 g150 g6999,9 g69 g42 g
200 g200 g93213 g92 g55 g
250 g250 g116517 g115 g69 g

Otázky o potravine Čokoládový brownie koláč

Ako zistíš, že je čokoládový brownie koláč upečený?

Pri pečení približne pri 170 °C začni kontrolovať stred po 25 minútach. Špajdľa zapichnutá do stredu má vyjsť s vlhkými omrvinkami, nie s tekutým cestom; ak vyjde úplne čistá, koláč môže byť presušený.

Ako skladovať čokoládový brownie koláč, aby nevyschol?

Po vychladnutí ho daj do vzduchotesnej nádoby a nechaj pri izbovej teplote, mimo slnka. V chladničke vydrží dlhšie, no pred podávaním ho nechaj chvíľu postáť, aby zmäkol.

Dá sa čokoládový brownie koláč zamraziť?

Áno. Nakrájaj ho na porcie, každú pevne zabaľ a ulož do mrazničky; rozmrazuj zabalený pri izbovej teplote, aby povrch neobschol.

S čím sa čokoládový brownie koláč najlepšie podáva?

Výraznú čokoládovú chuť dobre doplní kopček vanilkovej zmrzliny, šľahačka alebo kyslejšie maliny a ríbezle. Ak ho podávaš teplý, zmrzlina sa na ňom príjemne roztopí.

Aký je rozdiel medzi čokoládovým brownie koláčom a brownie?

Brownie býva nižšie, hutné a často má na povrchu tenkú popraskanú kôrku; čokoládový brownie koláč môže byť vyšší a nadýchanejší. Názvy sa však v receptoch používajú aj pre podobné dezerty.

Čím nahradiť maslo v čokoládovom brownie koláči?

Časť masla môžeš nahradiť neutrálnym rastlinným olejom, ktorý udrží cesto vláčne, ale koláč bude menej maslový. Použi ho o niečo menej než masla a sleduj hustotu cesta.

Prečo sa čokoládový brownie koláč po upečení v strede prepadne?

Najčastejšie ho vytiahneš priskoro alebo počas pečenia otvoríš rúru. Nechaj ho dopiecť, kým okraje držia tvar a stred sa pri jemnom zatrasení už len mierne chveje; potom ho nechaj vychladnúť vo forme.

Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 23031 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny