Zistite, čo máte na tanieri
Byvolia mozzarella
Kalórie a výživové údaje
mozzarella, z byvolieho mlieka
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 310 kcal —
- Bielkoviny 15 g 30%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 28 g 36%
- Nasýtené tuky 18 g 90%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 310 | 15 g | 0 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 7,4 g | 0 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 465 | 22 g | 0 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 620 | 30 g | 0 g | 56 g |
| 250 g | 250 g | 775 | 37 g | 0 g | 70 g |
Podobné potraviny
- Syr mozzarellaz byvolieho mlieka260 kcal / 100 g
- Mozzarella270 kcal / 100 g
- Čerstvá mozzarella257 kcal / 100 g
- Mozzarella buffalo milk288 kcal / 100 g
- Byvolie mlieko114 kcal / 100 g
- Špíz z byvolej mozzarellygrilovaný, bez oleja311 kcal / 100 g
- Náhrada syru mozzarella248 kcal / 100 g
- Ricotta z byvolieho mlieka212 kcal / 100 g
- Syr mozzarella z kravského mlieka227 kcal / 100 g
Otázky o potravine Byvolia mozzarella
Ako spoznáš byvoliu mozzarellu z čistého byvolieho mlieka?
Pozri sa na zoznam zložiek: pri čistej byvolej mozzarelle má byť uvedené byvolie mlieko, nie zmes byvolieho a kravského. Jej chuť býva výraznejšia a konzistencia krémovejšia než pri mozzarelle z kravského mlieka.
Ako pripraviť byvoliu mozzarellu na pizzu, aby cesto nepremoklo?
Vyber ju z nálevu, nechaj dobre odkvapkať a natrhaj na menšie kúsky. Na pizzu ju pridaj až ku koncu pečenia alebo ju polož na upečenú pizzu, aby pustila menej vody.
Ako skladovať otvorenú byvoliu mozzarellu?
Daj ju do chladničky ponorenú v pôvodnom náleve, v uzavretej nádobe. Po otvorení ju zjedz čo najskôr; ak nálev vyleješ, zalej ju čistou studenou vodou a spotrebuj bez odkladu.
S čím sa byvolia mozzarella dobre kombinuje?
Podávaj ju s paradajkami, bazalkou a olivovým olejom v šaláte caprese alebo ju pridaj k pečenej zelenine. Výborne sa hodí aj na bruschettu či do studeného cestovinového šalátu.
Čím nahradiť byvoliu mozzarellu v recepte?
Najbližšou náhradou je čerstvá mozzarella z kravského mlieka; býva menej krémová. Do zapekaných jedál môžeš použiť aj syr mozzarella, ktorý sa dobre topí, no má inú chuť a štruktúru.
Ktorá má viac bielkovín, byvolia mozzarella alebo mozzarella z kravského mlieka?
Mozzarella z kravského mlieka má viac bielkovín: 27,6 g na 100 g oproti 15 g v byvolej mozzarelle. Byvolia mozzarella má zasa viac energie: 310 kcal na 100 g, kým kravská má 270 kcal.
Zdroj: ausnut F002473 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
