Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Tumis makanan laut
Kalori & fakta pemakanan
komersial
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 122 kcal —
- Protein 12 g 24%
- Karbohidrat 5.2 g 2%
- Lemak 5.5 g 7%
- Lemak tepu 1 g 5%
- Serat 2.1 g 8%
- Gula 4 g —
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 122 | 12 g | 5.2 g | 5.5 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 5.9 g | 2.6 g | 2.8 g |
| 150 g | 150 g | 183 | 18 g | 7.8 g | 8.3 g |
| 200 g | 200 g | 244 | 24 g | 10 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 305 | 30 g | 13 g | 14 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Tumis makanan laut
Bagaimana cara menumis makanan laut supaya tidak liat?
Panaskan kuali hingga betul-betul panas, kemudian tumis makanan laut dalam satu lapisan dengan sedikit minyak. Masukkan udang dan sotong dahulu; masak kira-kira 2–3 minit, dan tambah kerang atau ikan yang sudah masak hanya pada hujungnya supaya tidak terlebih masak.
Berapa lama makanan laut perlu ditumis?
Udang biasanya mengambil masa 2–3 minit, sotong sekitar 1–2 minit, manakala isi ikan yang dipotong kecil kira-kira 3–4 minit. Makanan laut sudah masak apabila udang bertukar merah jambu dan legap, sotong menjadi legap, dan isi ikan mudah terlerai.
Sayur apa yang sedap ditumis bersama makanan laut?
Brokoli, lobak merah, lada benggala dan sawi menambah warna serta kekal rangup jika dimasukkan sebelum makanan laut. Tumis sayur yang keras dahulu, kemudian masukkan makanan laut dan sos pada penghujung masakan.
Apa sos yang sesuai untuk tumis makanan laut?
Untuk gaya Asia, gaulkan sos tiram, kicap cair, bawang putih dan sedikit halia; larutkan tepung jagung dengan air jika anda mahukan sos lebih pekat. Elakkan memasukkan terlalu banyak garam sebelum merasa kerana sos tiram dan kicap sudah masin.
Bagaimana hendak menyimpan lebihan tumis makanan laut?
Sejukkan lebihan dengan cepat dan simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk; habiskan dalam masa 1–2 hari. Panaskan sekali sahaja hingga berwap panas seluruhnya, dan jangan biarkan hidangan berada pada suhu bilik selama berjam-jam.
Tumis makanan laut sedap dimakan dengan apa?
Hidangkan bersama nasi putih atau nasi goreng, dan tambah sayur tumis jika mahu hidangan yang lebih lengkap. Ia juga sesuai dijadikan lauk untuk mi goreng atau mi berkuah.
Apakah perbezaan tumis makanan laut dengan tumis makanan laut dan mi?
Tumis makanan laut dan mi sudah mengandungi mi, jadi ia lebih mengenyangkan sebagai hidangan utama. Setiap 100 g tumis makanan laut mempunyai 122 kcal, manakala tumis makanan laut dan mi mempunyai 130 kcal.
Adakah tumis makanan laut tinggi protein?
Protein menyumbang 12 g bagi setiap 100 g, dan saiz hidangan sebenar bergantung pada banyaknya makanan laut berbanding sayur dan sos. Udang, sotong, ikan dan kerang semuanya membekalkan protein.
Bolehkah tumis makanan laut dimakan oleh orang yang alah kepada kerang-kerangan?
Tidak jika hidangan itu mengandungi kerang-kerangan yang mencetuskan alahan; udang, ketam, kerang dan sotong juga boleh mencemari kuali atau minyak yang sama. Pilih hidangan tanpa bahan tersebut dan sediakan menggunakan peralatan serta permukaan yang bersih.
Sumber: ausnut F008871 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
