Salami daging lembu

Hiris nipis dan hidangkan terus dalam sandwic, bersama keju dan jeruk, atau sebagai lauk sejuk. Untuk rasa lebih wangi, panaskan hirisan dalam kuali selama kira-kira seminit setiap sisi.

Boleh. Goreng hirisan nipis selama satu hingga dua minit sehingga sedikit garing, atau masukkan pada penghujung waktu membakar piza supaya salami panas tanpa menjadi terlalu kering.

Balut rapat atau masukkan ke dalam bekas bertutup dan simpan dalam peti sejuk. Gunakan dalam beberapa hari selepas dibuka; buang jika berlendir, berbau pelik atau berkulat.

Salami daging lembu sesuai untuk sandwic, piza dan papan hidangan bersama keju, zaitun serta jeruk. Potong dadu kecil untuk dicampurkan ke dalam salad pasta atau telur dadar.

Salami kambing biri-biri memberi rasa berempah dan kandungan lemak yang hampir serupa: 31.8 g lemak berbanding 34 g bagi salami daging lembu. Untuk pilihan yang lebih ringan, ham daging lembu bir mengandungi 6.91 g lemak per 100 g.

Salami kambing biri-biri mengandungi 371 kcal dan 21.2 g protein per 100 g; salami daging lembu mengandungi 395 kcal dan 22 g protein. Kedua-duanya berlemak, dengan salami kambing biri-biri mengandungi 31.8 g lemak per 100 g.

Salami yang dijual sebagai salami sedia dimakan boleh dimakan terus; ia tidak perlu dimasak. Jika pembungkusannya menyatakan produk perlu dimasak, ikut arahan tersebut.