Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kek ikan
Kalori & fakta pemakanan
dihasilkan secara industri
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 110 kcal —
- Protein 12 g 24%
- Karbohidrat 6 g 2%
- Lemak 4.2 g 5%
- Lemak tepu 0.7 g 3%
- Serat 0.5 g 2%
- Gula 1.1 g —
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 110 | 12 g | 6 g | 4.2 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 5.9 g | 3 g | 2.1 g |
| 150 g | 150 g | 165 | 18 g | 9 g | 6.3 g |
| 200 g | 200 g | 220 | 24 g | 12 g | 8.4 g |
| 250 g | 250 g | 275 | 30 g | 15 g | 11 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Kek ikan
Bagaimana cara memasak kek ikan dalam sup atau steamboat?
Kek ikan yang sudah masak boleh terus dimasukkan ke dalam sup yang mendidih perlahan. Jika masih beku, reneh selama kira-kira 4–5 minit sehingga panas sepenuhnya.
Perlu nyahbekukan kek ikan sebelum dimasak?
Tidak semestinya. Untuk sup atau steamboat, anda boleh masukkannya terus dari peti sejuk beku; untuk menggoreng atau menumis, nyahbekukan dahulu supaya masak sekata dan tidak memercik.
Bagaimana menyimpan kek ikan selepas bungkusan dibuka?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan gunakan dalam 3–4 hari. Jika mahu menyimpan lebih lama, bekukan semula dalam bungkusan kedap udara dan nyahbekukan di dalam peti sejuk sebelum digunakan.
Masakan apa yang sesuai ditambah dengan kek ikan?
Hiris kek ikan dan masukkan ke dalam laksa, mi sup atau steamboat; rasanya juga sesuai dengan kuah yong tau foo. Tambahkan menjelang akhir memasak supaya hirisannya tidak terlalu lembik.
Apa yang boleh menggantikan kek ikan dalam sup?
Bebola ikan boleh menggantikannya dalam sup atau steamboat, tetapi teksturnya lebih kenyal dan bentuknya berbeza. Untuk pilihan tanpa ikan, gunakan tauhu keras yang dipotong dadu.
Apa yang membuatkan kek ikan kenyal?
Kek ikan biasanya dibuat daripada isi ikan yang dikisar menjadi pes, kemudian digaul dan dibentuk; kanji membantu memegang bentuk dan memberi tekstur yang kenyal. Ada produk yang dijual sudah masak, manakala yang lain perlu dimasak dahulu.
Adakah kek ikan lebih tinggi protein daripada bebola ikan?
Ya. Kek ikan membekalkan 12 g protein bagi setiap 100 g, berbanding 8.6 g dalam bebola ikan.
Sumber: mvt 04.061 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
