Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Farofa
Kalori & fakta pemakanan
penyediaan tradisional Brazil, dengan minyak soya, bawang dan bawang putih, dengan garam, Brazil
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 365 kcal —
- Protein 1.4 g 3%
- Karbohidrat 80 g 29%
- Lemak 2.8 g 4%
- Serat 6.5 g 23%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 365 | 1.4 g | 80 g | 2.8 g |
| 50 g | 50 g | 183 | 0.7 g | 40 g | 1.4 g |
| 150 g | 150 g | 548 | 2.1 g | 120 g | 4.2 g |
| 200 g | 200 g | 730 | 2.9 g | 160 g | 5.6 g |
| 250 g | 250 g | 913 | 3.6 g | 200 g | 7 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Farofa
Farofa dibuat daripada apa?
Farofa ialah hidangan sampingan Brazil yang biasanya dibuat dengan farinha de mandioca, iaitu tepung ubi kayu yang disangai. Bawang, mentega atau minyak, telur dan bakon sering ditambah, tetapi resepinya berbeza-beza.
Bagaimana cara menyediakan farofa supaya tidak terlalu kering?
Tumis bawang dengan mentega atau minyak dahulu, kemudian masukkan tepung ubi kayu sedikit demi sedikit sambil dikacau. Sangai selama kira-kira 3–5 minit dengan api sederhana rendah; tambah sedikit lagi mentega atau minyak jika farofa masih terlalu kering.
Farofa sesuai dimakan dengan apa?
Farofa sering dihidangkan bersama feijoada, iaitu rebusan kacang hitam Brazil, serta daging panggang dan nasi. Taburkan di atas hidangan atau makan sebagai lauk untuk menambah tekstur rangup.
Bagaimana cara menyimpan farofa?
Simpan farofa yang sudah sejuk dalam bekas kedap udara di tempat yang kering dan sejuk. Jika ada telur, daging atau bahan mudah rosak lain, simpan dalam peti sejuk dan panaskan semula sebelum dimakan.
Apa yang boleh menggantikan farofa?
Untuk tekstur rangup dalam hidangan, serbuk roti yang disangai dengan mentega atau minyak boleh digunakan, tetapi rasanya tidak sama. Farofa dibuat daripada ubi kayu dan mempunyai rasa serta tekstur tersendiri.
Apakah perbezaan farofa biasa dengan farofa tepung ubi kayu dan bakon?
Farofa tepung ubi kayu dan bakon lebih tinggi protein dan lemak: setiap 100 g mengandungi 8.06 g protein dan 24.6 g lemak, berbanding 1.4 g protein dan 2.8 g lemak dalam farofa. Farofa biasa pula mempunyai lebih banyak karbohidrat dan serat.
Sumber: tbca BRC0711N · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
