Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Ekstrak yis Marmite
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 129 kcal —
- Protein 28 g 56%
- Karbohidrat 1.6 g 1%
- Lemak 0.6 g 1%
- Lemak tepu 0.2 g 1%
- Serat 3 g 11%
- Gula 0 g —
- Natrium 3600 mg 157%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 9.7 mg 808%
- Riboflavin (B2) 14.3 mg 1100%
- Niasin (B3) 97 mg 606%
- Vitamin B6 1.3 mg 76%
- Folat (B9) 1010 µg 253%
- Vitamin B12 0.5 µg 21%
- Kolin 65.1 mg 12%
Mineral
- Kalsium 86 mg 7%
- Zat besi 3.7 mg 21%
- Magnesium 180 mg 43%
- Fosforus 104 mg 8%
- Kalium 2600 mg 55%
- Zink 2.1 mg 19%
- Kuprum 0.3 mg 33%
- Selenium 18 µg 33%
- Iodin 49 µg 33%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 28 g | 1.6 g | 0.6 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 14 g | 0.8 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 42 g | 2.4 g | 0.9 g |
| 200 g | 200 g | 258 | 56 g | 3.2 g | 1.2 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 70 g | 4 g | 1.5 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Ekstrak yis Marmite
Bagaimana cara makan ekstrak yis Marmite pada roti?
Sapukan lapisan yang sangat nipis pada roti bakar; rasanya kuat dan masin, jadi ramai orang menggabungkannya dengan mentega atau marjerin. Anda juga boleh kacau sedikit ke dalam keju krim untuk sapuan yang lebih lembut.
Bolehkah ekstrak yis Marmite digunakan dalam sup dan masakan?
Boleh. Kacau sedikit ke dalam sup, kuah atau sos ketika memasak untuk menambah rasa umami; larutkan dahulu dalam sedikit air panas supaya mudah sebati. Kurangkan garam dalam resipi kerana ekstrak ini memang masin.
Bagaimana cara menyimpan ekstrak yis Marmite selepas dibuka?
Tutup penutup rapat dan simpan balang di tempat yang sejuk dan kering, jauh daripada cahaya matahari. Gunakan sudu yang bersih dan kering supaya kandungannya tidak tercemar.
Apa yang sesuai dimakan bersama ekstrak yis Marmite?
Roti bakar dengan mentega ialah gandingan yang paling dikenali; keju cheddar juga serasi dengan rasanya yang masin dan kaya umami. Cuba sedikit pada biskut tawar atau kacau ke dalam kentang lenyek.
Apakah pengganti ekstrak yis Marmite dalam masakan?
Sapuan ekstrak yis lain seperti Vegemite boleh menggantikannya, tetapi rasanya tidak serupa sepenuhnya. Untuk sup atau kuah, sedikit kicap atau pes miso boleh memberi rasa umami; tambah sedikit demi sedikit kerana tahap kemasinannya berbeza.
Adakah ekstrak yis Marmite sama dengan sapuan yis Marmite?
Kedua-duanya berkaitan, tetapi sapuan yis Marmite ialah produk sapuan siap makan, manakala ekstrak yis Marmite merujuk kepada ekstrak yang lebih pekat. Setiap produk boleh berbeza dari segi kandungan air, serat dan ramuan tambahan; gunakan sedikit dahulu ketika menggantikannya dalam resipi.
Adakah ekstrak yis Marmite tinggi garam?
Ya, kandungan natriumnya tinggi: 3600 mg bagi setiap 100 g. Oleh sebab rasanya pekat, gunakan sedikit sebagai perasa dan jangan tambah garam sebelum merasa masakan.
Sumber: Frida (Denmark) 1207 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
