Bar beras kembang

Panaskan madu bersama mentega kacang dengan api kecil hingga cair, kemudian gaul dengan beras kembang. Tekan padat dalam loyang beralas kertas pembakar dan sejukkan hingga keras sebelum dipotong.

Simpan dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan kering; kelembapan boleh melembutkan beras kembang. Jika cuaca panas, simpan di dalam peti sejuk dan biarkan seketika pada suhu bilik sebelum dimakan.

Bar ini sedap dimakan bersama buah segar seperti pisang atau epal, atau dengan yogurt asli sebagai snek. Coklat cair, kismis dan kacang cincang juga biasa digunakan sebagai salutan atau campuran.

Beras kembang biasa mengandungi 365 kcal dan 2.3 g lemak per 100 g, manakala bar beras kembang mengandungi 394 kcal dan 9.4 g lemak. Bar biasanya dicampur bahan pengikat dan pemanis, jadi rasanya lebih manis dan teksturnya lebih padat.

Bandingkan jumlah gula pada label dan pilih bar yang menyenaraikan gula, madu atau sirap lebih rendah dalam senarai ramuan. Bar dengan buah kering atau salutan coklat juga boleh menambah rasa manis.

Bar yang keras atau melekit boleh sukar dikunyah dan menimbulkan risiko tercekik. Untuk kanak-kanak kecil, elakkan bar yang keras, potong kepada cebisan kecil yang mudah dikunyah dan awasi mereka semasa makan.