Badam panggang

Sebarkan badam dalam satu lapisan di atas dulang dan panaskan pada suhu 150°C selama 5–7 minit. Biarkan sejuk sepenuhnya sebelum dimasukkan ke dalam bekas; badam akan menjadi lebih rangup apabila sejuk.

Simpan dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan kering, jauh daripada cahaya matahari serta dapur yang berwap. Jika cuaca panas atau anda mahu menyimpannya lebih lama, simpan di dalam peti sejuk.

Taburkan badam cincang pada salad, oat atau bijirin sarapan untuk menambah kerangupan. Badam juga sesuai dicampurkan ke dalam biskut, granola dan hidangan ayam berkuah badam.

Boleh. Cincang dan taburkan pada sayur tumis atau nasi selepas masak supaya kekal rangup; untuk sos badam, kisar bersama sedikit air suam hingga halus.

Segenggam kecil, kira-kira 30 g, ialah hidangan snek yang mudah diukur; jumlah itu membekalkan 195 kcal. Tuang ke dalam mangkuk dan bukannya makan terus dari bungkusan supaya hidangan lebih terkawal.

Badam bulat dan keras boleh menyebabkan tercekik, jadi jangan berikan dalam bentuk utuh kepada kanak-kanak kecil. Untuk kanak-kanak yang sudah boleh makan tekstur lebih pejal, kisar halus atau sapukan mentega badam nipis, dan awasi mereka ketika makan.

Badam ialah kekacang pokok dan boleh mencetuskan alahan yang serius. Jika anda mempunyai alahan terhadap badam atau kekacang pokok, elakkan badam panggang dan makanan yang mungkin tercemar silang dengannya.