Calori e FatSecret: confronto tra due strumenti ricchi di funzioni per tenere traccia dell’alimentazione

In vent’anni FatSecret ha creato database specifici per paese: la varietà di alimenti locali è il suo punto di forza. Siti e app adattano alimenti e marche ai diversi mercati, un vantaggio quando un prodotto comune in un supermercato in Spagna, Messico o Germania è poco conosciuto altrove. FatSecret mette in evidenza gli alimenti verificati, ma il suo catalogo storico comprende anche voci inserite dagli utenti: possono quindi esserci doppioni o informazioni non uniformi.

Calori combina il proprio catalogo di prodotti con Open Food Facts e la banca dati USDA. Scansionando un codice a barre si aprono la tabella nutrizionale, gli ingredienti e Calori Score, un punteggio da A a E calcolato applicando regole fisse ai dati dell’etichetta, non secondo il parere di un’IA. Per i pasti senza confezione, Calori AI stima ogni elemento visibile separatamente e mostra calorie, macronutrienti, vitamine e minerali. Puoi modificare ogni elemento e porzione.

Nessuno dei due database elimina la necessità di controllare una porzione insolita o un’etichetta cambiata. FatSecret è più adatto se cerchi una copertura ampia e consolidata, specifica per un Paese, soprattutto per gli alimenti di marche conosciute. Calori è più utile quando hai già il cibo nel piatto: puoi modificare solo l’elemento che non ti convince e la sua memoria degli alimenti usa le tue correzioni e i pasti abituali per rendere più familiari le registrazioni successive.

Con FatSecret registrare i pasti manualmente è semplice: cerca nel database, scegli una porzione, scansiona un codice a barre gratis o copia un alimento che hai già inserito. La nuova funzione Smart Food Scan riconosce alimenti e porzioni da una foto del pasto; Smart Assistant, invece, elabora una descrizione scritta o a voce e individua i vari ingredienti. Questi metodi più rapidi con foto, voce e testo sono inclusi in FatSecret Premium, non nel piano gratuito.

Con il piano gratuito, Calori raccoglie tutti e cinque i metodi sotto lo stesso pulsante +: foto, voce, frase scritta, codice a barre ed etichetta nutrizionale. I metodi basati sull’AI hanno un limite giornaliero, mentre la scansione dei codici a barre resta gratuita. La foto del piatto viene divisa in alimenti modificabili, così riso, verdure e pesce non diventano un’unica stima poco chiara. Puoi cambiare una porzione senza ricreare il pasto e riutilizzare in seguito il risultato corretto.

Entrambe le app permettono di registrare i pasti cercando e selezionando gli alimenti con calma, e FatSecret offre da anni scorciatoie ormai familiari per farlo. Calori è pensata per i momenti in cui inserire ogni ingrediente sembra troppo laborioso, per esempio con gli avanzi o i piatti misti. La differenza non è che FatSecret non abbia strumenti moderni per registrare gli alimenti: ne ha di efficaci. È che Calori include ogni metodo di registrazione nel piano gratuito e, dopo il riconoscimento, mantiene i dati separati per alimento.

FatSecret Premium aggiunge un pianificatore dei pasti, piani già pronti, pasti personalizzati, la registrazione delle ricette e il monitoraggio dell’acqua. Sono aggiunte pratiche a un diario già completo, anche se lo strumento per le ricette si concentra su quelle di FatSecret, anziché permetterti di salvare qualsiasi link o video. Al momento della stesura, FatSecret non include tra le sue funzioni principali una lista della spesa condivisa o una pianificazione per tutta la famiglia. Il piano gratuito resta soprattutto uno strumento per registrare i pasti e accedere alla community.

Calori collega direttamente la cucina e la pianificazione al diario. Salva una ricetta da qualsiasi sito o video, inseriscila nel calendario settimanale e aggiungi gli ingredienti a una lista della spesa condivisa. Tutti in casa possono usare le stesse ricette, lo stesso piano e la stessa lista. Calori suggerisce piatti adatti alla giornata e a ciò che hai a disposizione, mentre Menu Rank legge il menu di un ristorante e ordina i piatti in base ai tuoi obiettivi prima che tu scelga.

FatSecret Smart Assistant è utile per aggiungere al diario gli alimenti dettati o digitati, ma serve per registrare ciò che mangi, non per parlare della tua storia con un coach. Calori AI legge il tuo diario, i tuoi obiettivi e le tendenze recenti, ricorda le preferenze importanti e ti spiega com’è andata la settimana in modo semplice. Ogni account ha un limite giornaliero di messaggi. Con Premium il limite è molto più alto e viene usato il modello migliore.

FatSecret copre bene le funzioni di base: peso, alimentazione, esercizio, obiettivi di calorie e macronutrienti e report nel tempo. Si collega ad Apple Health, Google Health, Fitbit, Samsung Health e Garmin; l’app per Apple Watch include anche complicazioni per il quadrante. Dall’app puoi esportare i report del diario alimentare in formato CSV o PDF. Il monitoraggio dell’acqua è incluso in FatSecret Premium, quindi la versione gratuita offre una panoramica utile, ma più limitata rispetto a quella a pagamento.

Calori offre gratuitamente peso, acqua, digiuno, pressione, passi, sonno e oltre venticinque altri tracker. Puoi registrare la pressione senza digitare, fotografando un misuratore domestico; Apple Health o Health Connect importano dati su movimento, sonno e peso. Apple Watch, widget e schermate di blocco ti permettono di accedere rapidamente alle funzioni più usate. Ogni tracker ha il proprio storico e andamento, e puoi esportare i dati in CSV senza pagare.

La differenza sta nell’ampiezza e nell’interpretazione dei dati, non nella capacità di creare grafici utili. FatSecret offre report collaudati su alimentazione, attività fisica e peso, e si collega a molti servizi di dispositivi indossabili. Calori affianca al diario più tipi di dati quotidiani e lascia che Calori AI spieghi gli schemi nel loro contesto. FatSecret permette anche di condividere alimentazione, attività fisica e peso con un dietista tramite una versione separata pensata per i professionisti: un vero punto di forza.

FatSecret dà l’impressione di un servizio consolidato, non di una nuova app per smartphone. Ha siti web completi, database specifici per paese, diari e una community attiva in cui le persone si seguono e si sostengono a vicenda. La sua storia porta con sé un’atmosfera accogliente e tante conoscenze locali. L’interfaccia è però più tradizionale, con varie sezioni e pubblicità nel piano gratuito. Chi ama le community aperte potrebbe apprezzare questa ricchezza, invece di considerarla disordine.

Calori è più essenziale. Nessun piano contiene pubblicità e il flusso principale ruota attorno a un diario e a un solo pulsante + per registrare i pasti e gli altri dati. Puoi aggiungere amici, partecipare a sfide private e condividere contenuti con la famiglia, ma il diario alimentare resta privato finché non colleghi il tuo nutrizionista o coach. Ricette, piano settimanale e lista della spesa si possono condividere in famiglia: si collabora in cucina, non in un feed pubblico.

Entrambi i prodotti sono disponibili su telefono, web e Apple Watch e possono scambiare dati con la principale piattaforma Salute del telefono. FatSecret ha il vantaggio di anni di localizzazione, un database di alimenti con ampia copertura nazionale e una community consolidata. Calori riunisce invece la registrazione tramite foto, voce, testo, codice a barre ed etichetta e permette di usare lo stesso account con Menu Rank, gli strumenti di monitoraggio, la pianificazione e Calori AI. Quale risulta più semplice dipende da quali di queste funzioni usi.