Få styr på, hvad der er på din tallerken

Sojabønnespirer

Kalorier og næringsindhold

konserverede, uden lage

kalorierkcal pr. 100 g

Protein1,6 g

Kulhydrat0,6 g

Fedt0,2 g

Kalorier i procent

Næringsindhold

Pr. 100 g% RI

Kalorier 16 kcal —
Protein 1,6 g 3%
Kulhydrat 0,6 g 0%
Fedt 0,2 g 0%
Mættet fedt 0 g 0%
Kostfibre 3 g 11%
Sukkerarter 0,4 g —

Kalorier pr. portion

Portion	Vægt	Kalorier	Protein	Kulhydrat	Fedt
100 g	100 g	16	1,6 g	0,6 g	0,2 g
50 g	50 g	8	0,8 g	0,3 g	0,1 g
150 g	150 g	24	2,4 g	0,9 g	0,3 g
200 g	200 g	32	3,2 g	1,2 g	0,4 g
250 g	250 g	40	4 g	1,5 g	0,5 g

Lignende madvarer

Spørgsmål om Sojabønnespirer

Hvordan tilbereder du sojabønnespirer, så de bliver møre uden at blive slatne?

Kog dem i letsaltet vand i cirka 5 minutter, og hæld straks vandet fra. I en wok kan du stege dem ved høj varme i 4–5 minutter, mens du vender dem jævnligt.

Skal sojabønnespirer skylles før brug?

Ja, skyl dem grundigt under koldt, rindende vand, og lad dem dryppe af. Fjern eventuelle brune eller slimede spirer.

Hvordan opbevarer du sojabønnespirer?

Opbevar dem i køleskabet i en ren, lukket beholder, og brug dem hurtigt, helst inden for et par dage. Kassér dem, hvis de lugter surt eller føles slimede.

Hvilke retter passer sojabønnespirer i?

De bruges ofte i koreansk kongnamul muchim, en krydret tilbehørssalat, og i supper og wokretter. Vend dem i retten til sidst, så de bevarer lidt bid.

Kan du bruge mungbønnespirer i stedet for sojabønnespirer?

Ja, mungbønnespirer fungerer i wok, supper og salater, men de er tyndere og mildere. Sojabønnespirer har større, mere faste bønner og en tydeligere bønnesmag.

Hvordan vælger du friske sojabønnespirer?

Vælg spirer, der ser faste og friske ud, med lyse stængler og bønner uden mørke pletter. Undgå pakker med meget væske eller spirer, der klistrer sammen.

Kilde: slv 415 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet