Få styr på, hvad der er på din tallerken
Pitanga
Kalorier og næringsindhold
rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 33 kcal —
- Protein 0,8 g 2%
- Kulhydrat 7,5 g 3%
- Fedt 0,4 g 1%
- Natrium 3 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 75 µg 8%
- C-vitamin 26,3 mg 29%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,3 mg 2%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 9 mg 1%
- Jern 0,2 mg 1%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 11 mg 1%
- Kalium 103 mg 2%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 33 | 0,8 g | 7,5 g | 0,4 g |
| 1 portion | 173 g | 57 | 1,4 g | 13 g | 0,7 g |
| 2 portioner | 346 g | 114 | 2,8 g | 26 g | 1,4 g |
| ½ portion | 86,5 g | 29 | 0,7 g | 6,5 g | 0,3 g |
| 3 portioner | 519 g | 171 | 4,2 g | 39 g | 2,1 g |
| 4 portioner | 692 g | 228 | 5,5 g | 52 g | 2,8 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 0,4 g | 3,7 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 50 | 1,2 g | 11 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 66 | 1,6 g | 15 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 83 | 2 g | 19 g | 1 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Pitanga
Hvordan smager pitanga, og hvornår er den moden?
Pitanga smager syrligt og aromatisk, ofte med noter af harpiks eller krydderi. Frugten er moden, når den er blød at give efter for og har fået en dyb rød, orange eller lilla farve; farven afhænger af sorten.
Hvordan spiser man pitanga?
Skyl frugten, nip stilken af, og spis frugtkødet omkring den store kerne. Spyt eller fjern kernen i stedet for at tygge den.
Kan pitanga bruges i syltetøj og saft?
Ja. Kog frugtkødet med sukker til syltetøj, eller blend det og si kernerne fra til saft; den syrlige smag passer også godt i sorbet og frugtsauce.
Hvordan opbevarer man pitanga?
Læg modne pitangaer i køleskabet i en beholder, og spis dem inden for få dage, da de hurtigt bliver bløde. Skal de gemmes længere, kan du fryse frugtkødet uden kerner.
Hvad kan man bruge i stedet for pitanga?
Surinambær er det nærmeste alternativ, fordi det er samme frugt under et andet navn. Hvis du ikke kan få fat i det, kan syrlige kirsebær bruges i syltetøj eller sauce, men de har ikke pitangas karakteristiske aroma.
Er pitanga et kirsebær?
Nej. Navnet Surinam-kirsebær beskriver frugtens udseende, men pitanga er en tropisk frugt med dybe ribber og hører til myrtefamilien.
Er pitanga en kilde til C-vitamin?
Ja, pitanga er en kilde til C-vitamin: 26,3 mg pr. 100 g. En enkelt frugt vejer omtrent 7 g uden det, der kasseres.
Kilde: USDA FoodData Central 169129 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
