Få styr på, hvad der er på din tallerken
Kartoffelgratin
Kalorier og næringsindhold
lavet med ost og/eller fløde
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 173 kcal —
- Protein 4,6 g 9%
- Kulhydrat 8,9 g 3%
- Fedt 13 g 17%
- Mættet fedt 8 g 40%
- Kostfibre 1,1 g 4%
- Sukkerarter 2 g —
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 173 | 4,6 g | 8,9 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 2,3 g | 4,5 g | 6,5 g |
| 150 g | 150 g | 260 | 6,9 g | 13 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 346 | 9,2 g | 18 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 433 | 12 g | 22 g | 33 g |
Lignende madvarer
- Flødekartoflerhjemmelavet med smør88 kcal / 100 g
- Kartoflermed skinke, cremefraiche og ost, gratineret201 kcal / 100 g
- Bagerkartoflervegetarisk105 kcal / 100 g
- Kartoffelbagt106 kcal / 100 g
- Kartofler med bechamel79 kcal / 100 g
- Grøntsagsgratin88 kcal / 100 g
- Gratin med kartofler skinke mælk og ostf.eks. skinklåda93 kcal / 100 g
- Dauphiné-flødekartoflerforpakket113 kcal / 100 g
- Pastagratinmed kylling172 kcal / 100 g
- Blomkålsgratin93 kcal / 100 g
Spørgsmål om Kartoffelgratin
Hvordan får du kartoffelgratin mør uden at toppen bliver for mørk?
Skær kartoflerne i tynde, ensartede skiver, læg dem i et fad med fløde og bag ved 180 °C i cirka 60 minutter. Dæk fadet løst med folie, hvis toppen bliver mørk, før kartoflerne er møre.
Kan kartoffelgratin laves dagen før?
Ja. Bag den helt færdig, køl den hurtigt ned, og opbevar den tildækket i køleskabet. Varm den ved 160 °C, til den er gennemvarm; dæk eventuelt toppen med folie, så den ikke tørrer ud.
Hvad passer godt til kartoffelgratin?
Den cremede gratin passer godt til stegt kød, kylling eller fisk og til en sprød grøn salat. Serverer du den til en kraftig steg, kan syltede grøntsager give et frisk modspil.
Kan du lave kartoffelgratin uden fløde?
Brug madlavningsfløde af havre eller en blanding af mælk og lidt smør i stedet. Gratinen bliver mindre fyldig, så krydr kartoflerne godt med salt, peber og eventuelt muskatnød.
Er kartoffelgratin og flødekartofler det samme?
Navnene bruges ofte om næsten samme ret: skivede kartofler bagt i fløde. Opskrifterne varierer, så der er ikke en fast grænse mellem dem.
Hvad indeholder færrest kalorier, kartoffelgratin eller flødekartofler?
Flødekartofler indeholder 142 kcal pr. 100 g, mens kartoffelgratin indeholder 173 kcal pr. 100 g.
Hvor længe kan kartoffelgratin holde sig i køleskabet?
Opbevar rester tildækket og køligt, og spis dem inden for 3 dage. Varm kun den portion, du skal bruge, til den er rygende varm.
Kilde: ausnut F007185 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
