Grønne, stenfri vindruer

Vælg en klase med faste, hele druer, der sidder godt fast på stilken. En grønlig, let dugget overflade er naturlig og ikke tegn på, at druerne er umodne.

Vent med at skylle dem, til du skal spise dem; fugt får dem hurtigere til at mugne. Opbevar klasen i køleskabet i en åben eller perforeret pose.

Ja. Skyl og tør druerne grundigt, pil dem af stilkene, og frys dem i ét lag på en bakke; kom dem derefter i en frysepose. Spis dem frosne som en kølig snack, eller lad dem tø lidt op før servering.

Bag dem ved 200 °C i cirka 15–20 minutter, til skindet begynder at sprække. De søde, bløde druer passer godt til ovnbagt kylling eller svinekød og til en lun salat.

Prøv dem med ost, nødder og sprødt brød på et ostefad, eller skær dem i halve i en salat med selleri og valnødder. De fungerer også godt i frugtsalat med æble og pære.

Skær hver drue på langs i kvarte, så der ikke er runde, hele stykker, som kan sætte sig fast i halsen. Server dem under opsyn, og tilpas størrelsen til barnets alder og tyggeevne.

Ja, de er nemme at pakke hele, når de er tørre og opbevares køligt. Læg dem i en lille bøtte, så de ikke bliver mast, og skær dem på langs, hvis madpakken er til et lille barn.