Flødeost med krydderurter

Rør den i den færdigkogte pasta, når gryden er taget af varmen, og tilsæt lidt pastavand, så saucen bliver cremet. Koger den kraftigt, kan den skille.

Ja, den kan bruges i tærtefyld eller smøres på brød, der skal gratineres. I varme retter er det bedst at røre den i til sidst, så den ikke skiller.

Luk emballagen tæt, og opbevar osten i køleskabet. Brug en ren kniv eller ske hver gang, og følg holdbarhedsdatoen efter åbning, hvis der står en på pakken.

Det kan den godt, men efter optøning bliver konsistensen ofte grynet eller mere vandet. Brug den optøede ost i en varm sauce eller et tærtefyld frem for som smørepålæg.

Smør den på rugbrød eller knækbrød, eller brug den som fyld i bagte kartofler. Den passer også godt sammen med røget laks, agurk eller radiser.

Rør finthakket purløg, persille eller dild i naturel flødeost, og smag til med citronsaft og sort peber. Lad den gerne stå på køl lidt, så kryddersmagen fordeler sig.

Flødeost med krydderurter indeholder 291 kcal pr. 100 g, mens almindelig flødeost indeholder 229 kcal. Smagen er allerede krydret, så den kræver mindre ekstra salt og krydderi i en dip eller sauce.

Ja, kvark med krydderurter fungerer godt som dip eller smørepålæg, men den er tyndere og mindre cremet. Den indeholder 80 kcal pr. 100 g mod 291 kcal i flødeost med krydderurter.