Bagt æble

Bag æblerne ved 180 °C i cirka 25–35 minutter, til de er møre, men stadig holder formen. Store æbler skal typisk have længere tid; stik i frugtkødet med en lille kniv for at mærke, om de er færdige.

Skær kernehuset ud fra stilkenden med en lille kniv eller et æblebor, men lad bunden være hel, så fyldet ikke løber ud. Fyld hullet med for eksempel kanel, rosiner og hakkede nødder, og læg æblerne i et lille ovnfast fad.

Vælg faste æbler, der er store nok til at udhule, og som ikke er melede. Ingrid Marie og Belle de Boskoop egner sig godt; bagetiden kan være kortere for mindre æbler.

Ja. Udhul æblet, læg det i en skål, der tåler mikroovn, og varm det ved høj effekt i cirka 3–5 minutter. Tjek mørheden, og giv det lidt mere tid ad gangen, hvis det stadig er fast.

Lad dem køle af, og sæt dem på køl i en lukket beholder. Spis dem inden for cirka tre dage, og varm dem forsigtigt i ovn eller mikroovn.

Kanel, vaniljeis, flødeskum eller cremefraiche passer godt til den varme, bløde frugt. Et drys ristede havregryn eller hakkede nødder giver sprødt modspil.

Ja, når æblet er bagt helt mørt og kølet af. Fjern kernehus og eventuelle hårde stykker, og mos frugten eller skær den i små, bløde bidder, som barnet kan håndtere.