식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
완두콩
칼로리 및 영양 정보
생것
83
칼로리kcal 기준 100 g
단백질6.9 g
탄수화물11 g
지방1.5 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 83 kcal —
- 단백질 6.9 g 14%
- 탄수화물 11 g 4%
- 지방 1.5 g 2%
- 포화지방 0.6 g 3%
- 식이섬유 5.3 g 19%
- 당류 2.3 g —
- 나트륨 1 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 50 µg 6%
- 비타민 C 24 mg 27%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.21 mg 1%
- 비타민 K 39 µg 33%
- 티아민(B1) 0.74 mg 62%
- 리보플라빈(B2) 0.02 mg 2%
- 나이아신(B3) 2.5 mg 16%
- 판토텐산(B5) 0.15 mg 3%
- 비타민 B6 0.12 mg 7%
- 비오틴(B7) 0.5 µg 2%
- 엽산(B9) 62 µg 16%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 21 mg 2%
- 철 2.8 mg 16%
- 마그네슘 34 mg 8%
- 인 130 mg 10%
- 칼륨 330 mg 7%
- 아연 1.1 mg 10%
- 구리 0.05 mg 6%
- 망간 0.4 mg 17%
- 요오드 2 µg 1%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 83 | 6.9 g | 11 g | 1.5 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 3.5 g | 5.7 g | 0.8 g |
| 150 g | 150 g | 125 | 10 g | 17 g | 2.3 g |
| 200 g | 200 g | 166 | 14 g | 23 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 208 | 17 g | 28 g | 3.8 g |
완두콩 관련 질문
완두콩은 얼마나 삶아야 하나요?
껍질을 벗긴 생완두콩은 끓는 물에 1~2분만 데치면 알이 탱글하고 선명한 초록색을 유지해요. 바로 찬물에 헹구면 더 익는 것을 막을 수 있어요.
냉동 완두콩은 해동한 뒤 조리해야 하나요?
해동하지 않고 끓는 물이나 볶음에 바로 넣어도 돼요. 끓는 물에 2~3분 데치거나 볶음이 거의 끝날 때 넣어 짧게 익히면 물러지지 않아요.
완두콩은 어떤 요리에 넣으면 맛있나요?
완두콩밥, 카레, 볶음밥에 넣으면 은은한 단맛과 색을 더해요. 삶아 으깬 완두콩은 수프나 파스타 소스로도 잘 어울려요.
완두콩은 어떻게 보관하나요?
껍질을 벗기지 않은 완두콩은 마르지 않게 봉지에 담아 냉장하고, 되도록 며칠 안에 먹어요. 오래 보관하려면 알을 꺼내 1~2분 데친 뒤 찬물에 식혀 물기를 빼고 냉동해요.
신선한 완두콩은 어떻게 고르나요?
꼬투리가 팽팽하고 선명한 초록색이며, 만졌을 때 알이 고르게 잡히는 것을 고르세요. 누렇게 변했거나 축 늘어지고 마른 꼬투리는 피하는 편이 좋아요.
완두콩과 스냅완두콩은 어떻게 다른가요?
완두콩은 꼬투리에서 알을 꺼내 먹고, 스냅완두콩은 꼬투리째 먹어요. 스냅완두콩은 100 g당 34 kcal로 완두콩의 83 kcal보다 열량이 낮아요.
완두콩은 비타민 B1이 풍부한가요?
네, 완두콩은 비타민 B1이 풍부한 식품이에요. 익히는 동안 영양소가 물에 빠져나갈 수 있으니 물을 많이 쓰기보다 짧게 데치거나 밥에 넣어 익혀 보세요.
출처: CoFID (UK) 13-438 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
