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으깬 완두콩
칼로리 및 영양 정보
통조림, 재가열
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 81 kcal —
- 단백질 5.8 g 12%
- 탄수화물 14 g 5%
- 지방 0.7 g 1%
- 포화지방 0.1 g 1%
- 식이섬유 3.1 g 11%
- 당류 1.7 g —
- 나트륨 220 mg 10%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.3 mg 2%
- 비타민 K 22.5 µg 19%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 14 mg 1%
- 철 1.3 mg 7%
- 마그네슘 22 mg 5%
- 인 100 mg 8%
- 칼륨 170 mg 4%
- 아연 0.7 mg 6%
- 구리 0.11 mg 12%
- 망간 0.2 mg 9%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 81 | 5.8 g | 14 g | 0.7 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 2.9 g | 6.9 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 122 | 8.7 g | 21 g | 1.1 g |
| 200 g | 200 g | 162 | 12 g | 28 g | 1.4 g |
| 250 g | 250 g | 203 | 15 g | 35 g | 1.8 g |
으깬 완두콩 관련 질문
으깬 완두콩은 어떤 완두콩으로 만들어요?
영국식 으깬 완두콩은 마로팻 완두콩을 삶아 으깨 만들어요. 알이 크고 전분기가 있어 부드럽고 포슬포슬한 질감이 나요.
으깬 완두콩은 어떻게 데우면 맛있어요?
냄비에 넣고 약한 불에서 3~5분 저으며 데우고, 너무 되직하면 물을 한 숟가락씩 보태요. 전자레인지를 쓸 때는 덮어서 짧게 돌린 뒤 중간에 한 번 저어 주세요.
으깬 완두콩을 집에서 만들려면 어떻게 해요?
말린 마로팻 완두콩은 포장 안내에 따라 불린 뒤 물을 넉넉히 넣고 푹 삶아 으깨요. 불린 완두콩은 보통 30~45분이면 부드러워지며, 소금과 버터를 넣어 마무리하면 돼요.
으깬 완두콩은 무엇과 함께 먹어요?
영국식으로는 피시앤칩스나 미트파이 곁들임으로 많이 내요. 민트와 버터를 더하면 생선구이, 소시지, 감자 요리에도 잘 어울려요.
남은 으깬 완두콩은 어떻게 보관해요?
남은 것은 얕은 밀폐 용기에 담아 식힌 뒤 냉장하고, 2일 안에 먹어요. 다시 데울 때는 전체가 김이 날 만큼 뜨겁게 저어 데우고, 한 번 데운 것은 다시 보관하지 않는 편이 좋아요.
으깬 완두콩 대신 무엇을 곁들일 수 있어요?
식감이 비슷한 완두콩 퓌레를 쓰거나, 으깬 감자에 민트를 섞어 곁들일 수 있어요. 완두콩 퓌레는 100 g당 122 kcal로 으깬 완두콩의 81 kcal보다 열량이 높아요.
으깬 완두콩과 통조림 완두콩은 영양이 어떻게 달라요?
으깬 완두콩은 100 g당 3.1 g의 식이섬유를 제공하고, 통조림 완두콩은 3.36 g이에요. 단백질은 으깬 완두콩이 5.8 g, 통조림 완두콩이 5.6 g이에요.
으깬 완두콩의 1인분은 어느 정도예요?
반찬으로 낼 때는 한 사람당 작은 국그릇의 절반 정도를 덜면 알맞아요. 양에 따라 영양 성분도 달라지며, 100 g에는 5.8 g의 단백질이 들어 있어요.
출처: CoFID (UK) 13-563 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
