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토마토소스
칼로리 및 영양 정보
통조림
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 24 kcal —
- 단백질 1.2 g 2%
- 탄수화물 3.8 g 1%
- 지방 0.3 g 0%
- 포화지방 0 g 0%
- 식이섬유 1.5 g 5%
- 당류 3.6 g —
- 나트륨 474 mg 21%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 22 µg 2%
- 비타민 C 7 mg 8%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 1.4 mg 10%
- 비타민 K 2.8 µg 2%
- 티아민(B1) 0.02 mg 2%
- 리보플라빈(B2) 0.07 mg 5%
- 나이아신(B3) 0.99 mg 6%
- 판토텐산(B5) 0.31 mg 6%
- 비타민 B6 0.1 mg 6%
- 엽산(B9) 9 µg 2%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 9.9 mg 2%
미네랄
- 칼슘 14 mg 1%
- 철 0.96 mg 5%
- 마그네슘 15 mg 4%
- 인 27 mg 2%
- 칼륨 297 mg 6%
- 아연 0.22 mg 2%
- 구리 0.12 mg 13%
- 망간 0.11 mg 5%
- 셀레늄 0.6 µg 1%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 24 | 1.2 g | 3.8 g | 0.3 g |
| 1회 제공량 | 245 g | 59 | 2.9 g | 9.3 g | 0.7 g |
| 2회 제공량 | 490 g | 118 | 5.9 g | 19 g | 1.5 g |
| ½회 제공량 | 122.5 g | 29 | 1.5 g | 4.7 g | 0.4 g |
| 3회 제공량 | 735 g | 176 | 8.8 g | 28 g | 2.2 g |
| 4회 제공량 | 980 g | 235 | 12 g | 37 g | 2.9 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0.6 g | 1.9 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 36 | 1.8 g | 5.7 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 48 | 2.4 g | 7.6 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 60 | 3 g | 9.5 g | 0.8 g |
토마토소스 관련 질문
토마토소스를 파스타에 넣을 때 얼마나 끓이면 맛있나요?
마늘과 양파를 기름에 먼저 볶은 뒤 토마토소스를 넣고 약불에서 10~15분 끓여 보세요. 소스가 면에 잘 달라붙고, 면수 한두 숟가락을 더하면 농도가 부드러워져요.
토마토소스로 피자를 만들 때 그대로 발라도 되나요?
그대로 발라도 되지만, 묽은 소스라면 팬에서 몇 분 졸여 수분을 줄이는 편이 좋아요. 도우에 얇게 펴 바르고 가장자리에는 남겨 두면 굽는 동안 소스가 흘러내리는 것을 줄일 수 있어요.
토마토소스를 볶음밥에 넣어도 되나요?
잘 어울려요. 밥을 볶은 뒤 토마토소스를 넣고 센 불에서 수분이 날아갈 때까지 볶으면 질척해지지 않아요. 달걀이나 볶은 양파를 곁들이면 간단한 토마토 볶음밥이 돼요.
개봉한 토마토소스는 어떻게 보관하나요?
남은 소스는 깨끗하고 밀폐되는 용기에 옮겨 냉장 보관하고, 며칠 안에 쓰세요. 오래 두고 쓸 양은 한 번 쓸 만큼 나눠 냉동하면 편해요. 캔에 든 제품은 남은 것을 캔째 보관하지 않는 편이 좋아요.
토마토소스와 토마토 페이스트는 어떻게 달라요?
토마토 페이스트는 토마토를 더 진하게 졸여 만든 농축 제품이라 맛과 농도가 훨씬 진해요. 소스 대신 쓸 때는 물이나 육수를 조금씩 섞어 풀고, 짠맛이 강할 수 있으니 간을 보며 넣으세요.
토마토소스 대신 통조림 토마토를 써도 되나요?
쓸 수 있어요. 통조림 토마토를 으깨 팬에서 졸이면 소스처럼 사용할 수 있고, 농도를 빨리 내고 싶으면 토마토 페이스트를 조금 보태세요. 통조림 토마토에는 소금이나 향신료가 더해지지 않은 제품이 특히 활용하기 쉬워요.
토마토소스와 토마토 퓌레는 무엇이 다른가요?
토마토 퓌레는 토마토를 곱게 갈아 만든 재료라 향신료나 양념이 적고, 토마토소스는 바로 쓰도록 간이나 향을 더한 경우가 많아요. 퓌레로 소스를 만들 땐 마늘, 양파, 허브와 함께 끓여 맛을 보완해요.
토마토소스는 어떤 요리에 더 쓸 수 있나요?
라자냐와 미트볼 조림에 쓰거나, 콩을 넣어 토마토 스튜를 만들 수 있어요. 달걀을 넣어 익히면 토마토 달걀 요리가 되고, 수프에 한두 숟가락 넣으면 토마토 풍미를 더할 수 있어요.
출처: USDA FoodData Central 170054 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
