식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
플레인 잉글리시 머핀
칼로리 및 영양 정보
영양 강화되지 않음, 칼슘 프로피오네이트 포함(사워도우 포함)
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 235 kcal —
- 단백질 7.7 g 15%
- 탄수화물 43 g 16%
- 지방 1.8 g 2%
- 포화지방 0.3 g 1%
- 식이섬유 2.7 g 10%
- 나트륨 464 mg 20%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 티아민(B1) 0.18 mg 15%
- 리보플라빈(B2) 0.15 mg 12%
- 나이아신(B3) 1.6 mg 10%
- 판토텐산(B5) 0.45 mg 9%
- 비타민 B6 0.04 mg 3%
- 엽산(B9) 37 µg 9%
- 비타민 B12 0.04 µg 2%
미네랄
- 칼슘 174 mg 13%
- 철 0.89 mg 5%
- 마그네슘 21 mg 5%
- 인 133 mg 11%
- 칼륨 131 mg 3%
- 아연 0.7 mg 6%
- 구리 0.13 mg 14%
- 망간 0.36 mg 16%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 235 | 7.7 g | 43 g | 1.8 g |
| 1회 제공량 | 28.4 g | 67 | 2.2 g | 12 g | 0.5 g |
| 2회 제공량 | 56.7 g | 133 | 4.4 g | 25 g | 1 g |
| ½회 제공량 | 14.2 g | 33 | 1.1 g | 6.1 g | 0.3 g |
| 3회 제공량 | 85.1 g | 200 | 6.5 g | 37 g | 1.5 g |
| 4회 제공량 | 113.4 g | 266 | 8.7 g | 49 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 118 | 3.9 g | 22 g | 0.9 g |
| 150 g | 150 g | 353 | 12 g | 65 g | 2.7 g |
| 200 g | 200 g | 470 | 15 g | 87 g | 3.6 g |
| 250 g | 250 g | 588 | 19 g | 108 g | 4.5 g |
플레인 잉글리시 머핀 관련 질문
잉글리시 머핀은 칼로 자르지 않고 어떻게 반으로 가르나요?
포크를 옆면에 빙 둘러 꽂아 벌리면 거친 면과 구멍이 살아나 버터나 잼이 잘 스며들어요. 칼로 매끈하게 자르면 이런 결이 덜 생겨요.
잉글리시 머핀은 어떻게 구워야 바삭해지나요?
반으로 가른 뒤 토스터에 넣어 가장자리가 노릇하고 표면이 바삭해질 때까지 구워요. 팬을 쓸 때는 자른 면을 아래로 놓고 중약불에서 2~3분 구우면 돼요.
잉글리시 머핀은 어떻게 보관하나요?
당장 먹을 것은 밀폐해 서늘하고 건조한 곳에 두고, 며칠 안에 먹지 않을 것은 반으로 갈라 냉동해요. 냉동한 것은 해동하지 않고 토스터에 바로 넣어 구울 수 있어요.
잉글리시 머핀으로 어떤 요리를 만들 수 있나요?
반으로 갈라 토스트한 뒤 햄과 달걀, 치즈를 넣으면 간단한 아침 샌드위치가 돼요. 수란과 햄을 올리고 홀랜다이즈 소스를 더하면 에그 베네딕트를 만들 수 있어요.
잉글리시 머핀에는 어떤 재료를 올리면 잘 어울리나요?
버터와 잼처럼 간단한 조합부터 달걀과 아보카도, 토마토와 치즈까지 두루 잘 어울려요. 짭짤한 재료를 올릴 때는 먼저 구워 바삭하게 만들면 촉촉한 토핑에도 빵이 덜 눅눅해져요.
잉글리시 머핀 대신 무엇을 써도 되나요?
아침 샌드위치에는 구운 베이글이나 식빵을 쓸 수 있어요. 잉글리시 머핀 특유의 거친 결과 바삭한 자른 면을 살리고 싶다면 베이글보다 둥근 모닝빵을 반으로 갈라 구우면 가까워요.
잉글리시 머핀과 플레인 머핀은 어떻게 다른가요?
잉글리시 머핀은 반죽을 둥글고 납작하게 빚어 구워, 반으로 가르면 구멍이 많은 빵결이 드러나요. 플레인 머핀은 보통 달콤한 반죽을 컵 모양 틀에 넣어 부풀려 굽는 작은 케이크예요.
출처: USDA FoodData Central 172828 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
