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노란 옥수수 죽
칼로리 및 영양 정보
일반 및 빠른, 강화되지 않음, 건조
371
칼로리kcal 기준 100 g
단백질8.8 g
탄수화물78 g
지방1.2 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 371 kcal —
- 단백질 8.8 g 18%
- 탄수화물 78 g 28%
- 지방 1.2 g 2%
- 포화지방 0.2 g 1%
- 식이섬유 1.6 g 6%
- 당류 0.6 g —
- 나트륨 1 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 11 µg 1%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 K 0.3 µg 0%
- 티아민(B1) 0.13 mg 11%
- 리보플라빈(B2) 0.04 mg 3%
- 나이아신(B3) 1.2 mg 8%
- 판토텐산(B5) 0.49 mg 10%
- 비타민 B6 0.15 mg 9%
- 엽산(B9) 5 µg 1%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 2 mg 0%
- 철 1 mg 6%
- 마그네슘 27 mg 6%
- 인 73 mg 6%
- 칼륨 137 mg 3%
- 아연 0.41 mg 4%
- 구리 0.08 mg 8%
- 망간 0.11 mg 5%
- 셀레늄 17 µg 31%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 371 | 8.8 g | 78 g | 1.2 g |
| 1회 제공량 | 9.7 g | 36 | 0.9 g | 7.6 g | 0.1 g |
| 2회 제공량 | 19.4 g | 72 | 1.7 g | 15 g | 0.2 g |
| ½회 제공량 | 4.9 g | 18 | 0.4 g | 3.8 g | 0.1 g |
| 3회 제공량 | 29.1 g | 108 | 2.6 g | 23 g | 0.3 g |
| 4회 제공량 | 38.8 g | 144 | 3.4 g | 30 g | 0.5 g |
| 50 g | 50 g | 186 | 4.4 g | 39 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 557 | 13 g | 117 g | 1.8 g |
| 200 g | 200 g | 742 | 18 g | 156 g | 2.4 g |
| 250 g | 250 g | 928 | 22 g | 195 g | 3 g |
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노란 옥수수 죽 관련 질문
노란 옥수수 죽은 어떻게 끓여야 덩어리지지 않나요?
물을 끓인 뒤 노란 옥수수 죽을 조금씩 비처럼 넣으며 거품기로 저어요. 불을 약하게 줄여 뚜껑을 살짝 열고 20~30분 끓이면서 바닥까지 자주 저으면 고르게 익어요.
노란 옥수수 죽은 물을 얼마나 넣고 끓이나요?
노란 옥수수 죽 한 몫에 물 네 몫 정도를 쓰면 부드러운 죽이 돼요. 되직하게 먹고 싶으면 물을 줄이고, 끓이는 동안 너무 되면 뜨거운 물을 조금씩 더해요.
노란 옥수수 죽은 어떻게 보관하나요?
마른 노란 옥수수 죽은 밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 찬장에 두고, 젖은 숟가락이 닿지 않게 해요. 익힌 죽은 식힌 뒤 밀폐해 냉장하고 며칠 안에 먹으며, 데울 때 물이나 우유를 넣어 저어 주세요.
노란 옥수수 죽에는 무엇을 곁들이면 잘 어울리나요?
버터와 치즈를 넣으면 고소하고 짭짤한 죽이 되고, 우유와 꿀이나 과일을 곁들이면 달콤한 아침 식사가 돼요. 익힌 달걀이나 볶은 버섯을 올려도 잘 어울려요.
노란 옥수수 죽 대신 폴렌타를 써도 되나요?
대체로 가능해요. 둘 다 옥수수를 갈아 만든 재료지만 입자와 조리법이 다를 수 있어, 폴렌타는 포장된 입자에 맞춰 물의 양과 익히는 시간을 조절해요.
노란 옥수수 죽은 옥수수 가루와 같은 건가요?
둘 다 옥수수를 갈아 만들지만 입자 크기가 달라요. 노란 옥수수 죽은 보통 굵은 입자라 물에 넣어 죽처럼 끓이고, 고운 옥수수 가루는 빵이나 반죽에 쓰기 좋아요.
출처: USDA FoodData Central 171670 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
