식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
노란 깍지콩
칼로리 및 영양 정보
냉동, 조리됨, 삶은, 물기를 뺀, 소금 포함
28
칼로리kcal 기준 100 g
단백질1.5 g
탄수화물3.5 g
지방0.2 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 28 kcal —
- 단백질 1.5 g 3%
- 탄수화물 3.5 g 1%
- 지방 0.2 g 0%
- 포화지방 0 g 0%
- 식이섬유 3 g 11%
- 당류 1.9 g —
- 나트륨 245 mg 11%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 6 µg 1%
- 비타민 C 4.1 mg 5%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.04 mg 0%
- 비타민 K 38.1 µg 32%
- 티아민(B1) 0.04 mg 3%
- 리보플라빈(B2) 0.09 mg 7%
- 나이아신(B3) 0.38 mg 2%
- 판토텐산(B5) 0.05 mg 1%
- 비타민 B6 0.06 mg 4%
- 엽산(B9) 23 µg 6%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 13.5 mg 2%
미네랄
- 칼슘 49 mg 4%
- 철 0.88 mg 5%
- 마그네슘 24 mg 6%
- 인 31 mg 2%
- 칼륨 126 mg 3%
- 아연 0.48 mg 4%
- 구리 0.06 mg 7%
- 망간 0.32 mg 14%
- 셀레늄 0.4 µg 1%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 1.5 g | 3.5 g | 0.2 g |
| 1회 제공량 | 135 g | 38 | 2 g | 4.7 g | 0.2 g |
| 2회 제공량 | 270 g | 76 | 4 g | 9.3 g | 0.5 g |
| ½회 제공량 | 67.5 g | 19 | 1 g | 2.3 g | 0.1 g |
| 3회 제공량 | 405 g | 113 | 6 g | 14 g | 0.7 g |
| 4회 제공량 | 540 g | 151 | 8 g | 19 g | 0.9 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0.7 g | 1.7 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 42 | 2.2 g | 5.2 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 56 | 3 g | 6.9 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 70 | 3.7 g | 8.6 g | 0.4 g |
노란 깍지콩 관련 질문
노란 깍지콩은 몇 분 삶아야 아삭하게 익나요?
꼭지를 떼고 끓는 소금물에 넣어 4~6분 삶은 뒤 찬물에 헹궈요. 더 부드럽게 먹고 싶다면 1~2분 더 삶으면 돼요.
노란 깍지콩은 손질할 때 양쪽 끝을 잘라야 하나요?
양쪽 꼭지를 잘라내고, 옆면에 질긴 실이 보이면 끝을 잡아당겨 벗겨요. 어린 깍지콩은 실이 거의 없어 꼭지만 떼도 괜찮아요.
노란 깍지콩은 냉장고에서 어떻게 보관하나요?
씻지 않은 채 마른 종이 타월로 감싸 봉투나 밀폐 용기에 넣어 채소 칸에 둬요. 물기가 있으면 무르기 쉬우니 먹기 직전에 씻고, 가능하면 며칠 안에 먹어요.
노란 깍지콩을 냉동하려면 어떻게 해야 하나요?
꼭지를 떼고 끓는 물에 2~3분 데친 다음 얼음물에 식혀 물기를 완전히 빼요. 한 번 먹을 만큼 나눠 얼리면 볶음이나 수프에 바로 넣기 편해요.
노란 깍지콩은 어떤 요리에 넣으면 잘 어울리나요?
버터나 올리브유에 마늘과 함께 볶으면 간단한 곁들임이 되고, 감자와 함께 삶아 샐러드에 넣어도 좋아요. 토마토를 넣은 채소 스튜나 수프에도 잘 어울려요.
노란 깍지콩이 없으면 그린빈으로 바꿔도 되나요?
그린빈으로 같은 양을 바꿔 넣어도 조리법은 거의 그대로 써도 돼요. 그린빈은 초록색이고 노란 깍지콩은 노란색이지만, 둘 다 깍지째 먹는 콩이에요.
노란 깍지콩과 그린빈은 영양 면에서 어떻게 다른가요?
비슷한 종류의 깍지콩이라 영양 구성이 크게 다르지 않아요. 이 노란 깍지콩은 비타민 K의 좋은 공급원이에요.
출처: USDA FoodData Central 169327 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
