식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
조
칼로리 및 영양 정보
익힌
119
칼로리kcal 기준 100 g
단백질3.5 g
탄수화물22 g
지방1 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 119 kcal —
- 단백질 3.5 g 7%
- 탄수화물 22 g 8%
- 지방 1 g 1%
- 포화지방 0.2 g 1%
- 식이섬유 1.3 g 5%
- 당류 0.1 g —
- 나트륨 2 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.02 mg 0%
- 비타민 K 0.3 µg 0%
- 티아민(B1) 0.11 mg 9%
- 리보플라빈(B2) 0.08 mg 6%
- 나이아신(B3) 1.3 mg 8%
- 판토텐산(B5) 0.17 mg 3%
- 비타민 B6 0.11 mg 6%
- 엽산(B9) 19 µg 5%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 11.2 mg 2%
미네랄
- 칼슘 3 mg 0%
- 철 0.63 mg 4%
- 마그네슘 44 mg 10%
- 인 100 mg 8%
- 칼륨 62 mg 1%
- 아연 0.91 mg 8%
- 구리 0.16 mg 18%
- 망간 0.27 mg 12%
- 셀레늄 0.9 µg 2%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 119 | 3.5 g | 22 g | 1 g |
| 1회 제공량 | 174 g | 207 | 6.1 g | 39 g | 1.7 g |
| 2회 제공량 | 348 g | 414 | 12 g | 78 g | 3.5 g |
| ½회 제공량 | 87 g | 104 | 3.1 g | 20 g | 0.9 g |
| 3회 제공량 | 522 g | 621 | 18 g | 117 g | 5.2 g |
| 4회 제공량 | 696 g | 828 | 24 g | 156 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 1.8 g | 11 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 179 | 5.3 g | 34 g | 1.5 g |
| 200 g | 200 g | 238 | 7 g | 45 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 298 | 8.8 g | 56 g | 2.5 g |
조 관련 질문
조밥은 어떻게 지어야 하나요?
조를 여러 번 씻어 잔돌이나 먼지를 골라내고, 쌀에 조를 섞어 평소보다 물을 약간 넉넉히 넣어 밥을 지어요. 조만 지을 때는 조 한 몫에 물 약 두 몫을 넣고 20~30분 불린 뒤 약불에서 익히면 알이 부드러워져요.
조는 밥 짓기 전에 불려야 하나요?
조는 쌀보다 알이 작아 오래 불릴 필요는 없지만, 20~30분 불리면 밥알이 고르게 익고 식감이 부드러워져요. 시간이 없으면 씻은 뒤 바로 밥을 지어도 돼요.
조는 어떻게 보관해야 하나요?
마른 조는 습기와 햇빛을 피해 밀폐 용기에 담아 서늘한 찬장에 보관해요. 밥을 지은 조는 식힌 뒤 밀폐해 냉장하고, 오래 두려면 한 끼씩 나눠 냉동해요.
조밥에는 어떤 반찬이 잘 어울리나요?
조밥은 담백하고 고소해 된장국이나 나물무침, 생선구이와 잘 어울려요. 쌀에 조를 섞으면 조 특유의 톡톡한 식감이 밥에 더해져요.
조와 기장은 어떻게 다른가요?
조와 기장은 모두 작은 알곡이지만 서로 다른 곡물이에요. 조는 밥에 섞어 먹거나 곡물죽에 쓰고, 기장은 조보다 알이 조금 크고 노란빛이 도는 경우가 많아요.
조 대신 밥에 넣을 곡물은 무엇인가요?
조의 작은 알갱이와 톡톡한 식감을 대신하고 싶다면 기장을 섞어 보세요. 맛과 식감은 달라지지만, 둘 다 쌀에 섞어 밥을 짓기 좋은 곡물이에요.
조는 어떤 곡물인가요?
조는 볏과에 속하는 작은 알곡 곡물로, 껍질을 벗겨 밥이나 죽에 넣어 먹어요. 통곡물 조는 겉겨가 남아 있어 흰 조보다 색이 짙고 씹는 맛이 살아 있어요.
출처: USDA FoodData Central 168871 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
