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전자레인지 감자
칼로리 및 영양 정보
조리됨, 껍질째, 소금 뿌린 껍질
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 132 kcal —
- 단백질 4.4 g 9%
- 탄수화물 24 g 9%
- 지방 0.1 g 0%
- 포화지방 0 g 0%
- 식이섬유 5.5 g 20%
- 나트륨 252 mg 11%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 15.3 mg 17%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 티아민(B1) 0.07 mg 6%
- 리보플라빈(B2) 0.08 mg 6%
- 나이아신(B3) 2.2 mg 14%
- 판토텐산(B5) 0.59 mg 12%
- 비타민 B6 0.49 mg 29%
- 엽산(B9) 17 µg 4%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 46 mg 4%
- 철 5.9 mg 33%
- 마그네슘 37 mg 9%
- 인 82 mg 7%
- 칼륨 650 mg 14%
- 아연 0.51 mg 5%
- 구리 0.88 mg 98%
- 망간 0.98 mg 43%
- 셀레늄 0.5 µg 1%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 132 | 4.4 g | 24 g | 0.1 g |
| 1회 제공량 | 58 g | 77 | 2.5 g | 14 g | 0.1 g |
| 2회 제공량 | 116 g | 153 | 5.1 g | 28 g | 0.1 g |
| ½회 제공량 | 29 g | 38 | 1.3 g | 7 g | 0 g |
| 3회 제공량 | 174 g | 230 | 7.6 g | 42 g | 0.2 g |
| 4회 제공량 | 232 g | 306 | 10 g | 56 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 2.2 g | 12 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 198 | 6.6 g | 36 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 264 | 8.8 g | 48 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 330 | 11 g | 60 g | 0.3 g |
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전자레인지 감자 관련 질문
감자를 전자레인지에 통째로 익히려면 몇 분 돌려야 해요?
중간 크기 감자 한 개를 씻어 물기를 닦고 포크로 여러 군데 찌른 뒤, 600W에서 5~8분 돌려요. 중간에 한 번 뒤집고 2분 정도 그대로 두었다가 가운데를 찔러 익었는지 확인해요.
전자레인지에 감자를 넣기 전에 껍질을 벗겨야 해요?
껍질째 익혀도 괜찮고, 껍질이 터지지 않도록 포크로 여러 군데 찔러 주세요. 익힌 뒤 껍질을 벗기면 뜨거운 김에 데기 쉬우니 잠시 식힌 다음 손질해요.
전자레인지 감자를 포슬포슬하게 익히는 요령이 있나요?
감자를 물에 담그거나 꽉 싸지 말고, 씻은 뒤 물기를 닦아 접시에 올려 돌려요. 익힌 뒤 바로 자르지 않고 잠시 뜸을 들이면 속까지 고르게 익어요.
전자레인지 감자는 어떤 감자로 만들면 좋아요?
단단하고 싹이나 초록색 부분이 없는 감자를 골라요. 크기가 비슷한 감자끼리 익히면 한꺼번에 꺼낼 때 익힘 정도를 맞추기 쉬워요.
전자레인지 감자로 어떤 요리를 만들 수 있어요?
익힌 감자를 으깨 우유나 버터를 섞으면 간단한 으깬 감자가 되고, 한입 크기로 잘라 달걀·채소와 볶으면 감자볶음의 밑재료로 쓸 수 있어요. 반으로 갈라 치즈나 사워크림을 얹어도 잘 어울려요.
남은 전자레인지 감자는 어떻게 보관해요?
익힌 감자는 김을 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 가능한 한 며칠 안에 먹어요. 다시 데울 때는 속까지 뜨겁게 데우고, 물기가 마르지 않게 덮개를 살짝 덮어 주세요.
전자레인지 감자는 삶은 감자와 어떻게 달라요?
전자레인지 감자는 물에 담가 삶지 않아 감자 맛이 덜 희석되고, 조리 시간이 짧아요. 삶은 감자는 물을 넉넉히 써서 익히므로 으깨거나 샐러드에 넣을 때 촉촉한 식감을 내기 좋아요.
출처: USDA FoodData Central 170115 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
