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혼합 채소
칼로리 및 영양 정보
통조림, 물기를 뺀 고형물
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 49 kcal —
- 단백질 2.6 g 5%
- 탄수화물 6.3 g 2%
- 지방 0.3 g 0%
- 포화지방 0.1 g 0%
- 식이섬유 3 g 11%
- 당류 2.4 g —
- 나트륨 214 mg 9%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 583 µg 65%
- 비타민 C 5 mg 6%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.29 mg 2%
- 비타민 K 18.2 µg 15%
- 티아민(B1) 0.05 mg 4%
- 리보플라빈(B2) 0.05 mg 4%
- 나이아신(B3) 0.58 mg 4%
- 판토텐산(B5) 0.14 mg 3%
- 비타민 B6 0.08 mg 5%
- 엽산(B9) 24 µg 6%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 18.6 mg 3%
미네랄
- 칼슘 27 mg 2%
- 철 1.1 mg 6%
- 마그네슘 16 mg 4%
- 인 42 mg 3%
- 칼륨 291 mg 6%
- 아연 0.41 mg 4%
- 구리 0.07 mg 8%
- 망간 0.57 mg 25%
- 셀레늄 0.3 µg 1%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 49 | 2.6 g | 6.3 g | 0.3 g |
| 1회 제공량 | 163 g | 80 | 4.2 g | 10 g | 0.4 g |
| 2회 제공량 | 326 g | 160 | 8.4 g | 20 g | 0.8 g |
| ½회 제공량 | 81.5 g | 40 | 2.1 g | 5.1 g | 0.2 g |
| 3회 제공량 | 489 g | 240 | 13 g | 31 g | 1.2 g |
| 4회 제공량 | 652 g | 319 | 17 g | 41 g | 1.6 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 1.3 g | 3.1 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 74 | 3.9 g | 9.4 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 98 | 5.2 g | 13 g | 0.5 g |
| 250 g | 250 g | 123 | 6.5 g | 16 g | 0.6 g |
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혼합 채소 관련 질문
냉동 혼합 채소는 해동한 뒤 볶아야 하나요?
해동하지 않고 달군 팬에 바로 넣으면 물이 덜 생기고 식감이 좋아요. 센 불에서 수분을 날린 뒤 기름을 둘러 볶으면 채소가 질척해지는 것을 막을 수 있어요.
혼합 채소를 볶을 때 얼마나 익혀야 하나요?
냉동 혼합 채소는 팬을 충분히 달군 뒤 중강불에서 5~8분 볶아 김이 나고 속까지 뜨거워지게 해요. 단단한 당근이 들어 있으면 먼저 2분쯤 볶고 나머지를 넣으면 익는 정도가 고르게 맞아요.
혼합 채소는 어떻게 보관하나요?
냉동 제품은 포장을 단단히 닫아 냉동실에 두고, 필요한 만큼만 덜어 바로 조리해요. 익힌 혼합 채소는 얕은 밀폐 용기에 담아 냉장하고 3~4일 안에 먹는 편이 좋아요.
혼합 채소로 어떤 요리를 만들 수 있나요?
밥과 함께 볶으면 채소볶음밥이 되고, 달걀물에 섞어 부치면 간단한 채소전이 돼요. 카레나 수프에 넣을 때는 감자처럼 오래 익혀야 하는 재료보다 나중에 넣어 뭉개지지 않게 해요.
혼합 채소는 무엇과 함께 먹으면 잘 어울리나요?
버터나 올리브유에 볶고 후추와 마늘을 더하면 고기나 생선 곁들임으로 잘 어울려요. 밥, 달걀, 두부와 섞어 한 끼 요리로 만들 수도 있어요.
혼합 채소 대신 어떤 채소를 써도 되나요?
볶음밥이나 수프에는 당근, 완두콩, 옥수수처럼 익는 시간이 비슷한 채소를 잘게 썰어 넣으면 돼요. 브로콜리나 콜리플라워처럼 단단한 채소는 먼저 데치거나 더 일찍 팬에 넣어요.
혼합 채소와 아시아식 혼합 채소는 어떻게 달라요?
아시아식 혼합 채소는 100g당 22kcal로, 혼합 채소의 49kcal보다 열량이 낮아요. 다만 구성 채소가 다를 수 있으므로 볶음이나 국처럼 만들 요리에 맞춰 고르면 돼요.
혼합 채소에는 비타민 A가 많나요?
혼합 채소는 비타민 A가 풍부한 식품이에요. 100g당 583µg이 들어 있어 당근이나 짙은 녹색 채소가 섞인 제품에서 특히 눈에 띄는 영양소예요.
출처: USDA FoodData Central 170065 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
