식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
햄버거
칼로리 및 영양 정보
mcdonald's
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 264 kcal —
- 단백질 13 g 26%
- 탄수화물 29 g 11%
- 지방 10 g 13%
- 포화지방 3.5 g 18%
- 식이섬유 1.3 g 5%
- 당류 6 g —
- 나트륨 494 mg 21%
- 콜레스테롤 27 mg 9%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 C 0.6 mg 1%
- 티아민(B1) 0.25 mg 21%
- 리보플라빈(B2) 0.24 mg 18%
- 나이아신(B3) 4.5 mg 28%
- 엽산(B9) 64 µg 16%
- 비타민 B12 0.83 µg 35%
미네랄
- 칼슘 127 mg 10%
- 철 2.9 mg 16%
- 마그네슘 21 mg 5%
- 인 107 mg 9%
- 칼륨 192 mg 4%
- 아연 2 mg 18%
- 구리 0.1 mg 11%
- 망간 0.32 mg 14%
- 셀레늄 26.2 µg 48%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 264 | 13 g | 29 g | 10 g |
| 1회 제공량 | 95 g | 251 | 12 g | 28 g | 9.6 g |
| 2회 제공량 | 190 g | 502 | 25 g | 55 g | 19 g |
| ½회 제공량 | 47.5 g | 125 | 6.1 g | 14 g | 4.8 g |
| 3회 제공량 | 285 g | 752 | 37 g | 83 g | 29 g |
| 4회 제공량 | 380 g | 1003 | 49 g | 110 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 6.5 g | 15 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 396 | 19 g | 44 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 528 | 26 g | 58 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 660 | 32 g | 73 g | 25 g |
햄버거 관련 질문
햄버거 패티는 팬에서 어떻게 구워야 하나요?
다진 고기를 너무 치대지 말고 두께를 고르게 빚은 뒤, 달군 팬에 기름을 조금 두르고 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워요. 가운데까지 완전히 익혀 중심 온도가 71°C에 이르도록 해요.
햄버거 빵이 속재료 때문에 눅눅해지지 않게 하려면 어떻게 하나요?
빵의 자른 면을 팬이나 토스터에 노릇하게 구워 수분이 스며드는 것을 줄여요. 소스는 빵에 얇게 바르고, 물기 많은 토마토와 피클은 상추나 패티 위에 올리면 덜 눅눅해져요.
남은 햄버거는 어떻게 보관하나요?
실온에 오래 두지 말고 조리 후 두 시간 안에 냉장고에 넣어요. 채소와 소스가 들어간 햄버거는 빵이 쉽게 물러지므로 밀폐 용기에 담아 보관하고, 3~4일 안에 먹는 편이 좋아요.
냉장 보관한 햄버거는 어떻게 데우면 맛있나요?
상추와 토마토처럼 익히지 않을 재료는 먼저 빼고, 패티는 팬에 뚜껑을 덮어 약불로 데워요. 빵은 따로 팬에 자른 면을 구우면 덜 질겨지고, 채소와 소스는 먹기 직전에 다시 넣어요.
햄버거에는 어떤 소스와 곁들임이 잘 어울리나요?
케첩과 머스터드는 클래식한 조합이고, 마요네즈를 더하면 맛이 부드러워져요. 프렌치프라이나 양파링을 곁들이고, 느끼함을 덜고 싶을 때는 피클이나 식초를 넣은 코울슬로를 함께 내요.
햄버거와 치즈버거는 무엇이 다른가요?
치즈버거는 햄버거에 치즈를 더한 것으로, 치즈가 녹도록 패티가 거의 다 익었을 때 올려 뚜껑을 덮어요. 치즈 한 장이 더해지면 맛은 더 진하고 짭짤해져요.
햄버거라는 이름은 햄이 들어가서 붙었나요?
아니요. ‘햄버거’라는 이름은 독일 함부르크와 관련된 음식 이름에서 유래했어요. 오늘날의 햄버거는 보통 둥근 빵 사이에 패티와 채소, 소스를 넣어 만들어요.
출처: USDA FoodData Central 170717 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
