식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
글루텐 프리 파스타
칼로리 및 영양 정보
옥수수 및 쌀가루, 조리됨
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 179 kcal —
- 단백질 3.2 g 6%
- 탄수화물 37 g 13%
- 지방 1 g 1%
- 포화지방 0.2 g 1%
- 식이섬유 1.4 g 5%
- 당류 0 g —
- 나트륨 4 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 4 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0 mg 0%
- 비타민 K 0 µg 0%
- 티아민(B1) 0.05 mg 4%
- 리보플라빈(B2) 0.08 mg 6%
- 나이아신(B3) 0.24 mg 2%
- 판토텐산(B5) 0.14 mg 3%
- 비타민 B6 0.04 mg 2%
- 엽산(B9) 4 µg 1%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 1.7 mg 0%
미네랄
- 칼슘 2 mg 0%
- 철 0.22 mg 1%
- 마그네슘 11 mg 3%
- 인 33 mg 3%
- 칼륨 24 mg 1%
- 아연 0.27 mg 2%
- 구리 0.02 mg 2%
- 망간 0.09 mg 4%
- 셀레늄 2.2 µg 4%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 179 | 3.2 g | 37 g | 1 g |
| 1회 제공량 | 141 g | 252 | 4.5 g | 52 g | 1.4 g |
| 2회 제공량 | 282 g | 505 | 9 g | 103 g | 2.8 g |
| ½회 제공량 | 70.5 g | 126 | 2.3 g | 26 g | 0.7 g |
| 3회 제공량 | 423 g | 757 | 14 g | 155 g | 4.2 g |
| 4회 제공량 | 564 g | 1010 | 18 g | 207 g | 5.6 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 1.6 g | 18 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 269 | 4.8 g | 55 g | 1.5 g |
| 200 g | 200 g | 358 | 6.4 g | 73 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 448 | 8 g | 92 g | 2.5 g |
글루텐 프리 파스타 관련 질문
글루텐 프리 파스타는 어떻게 삶아야 덜 퍼지나요?
물이 팔팔 끓을 때 면을 넣고 처음부터 자주 저어 서로 붙지 않게 해요. 포장지에 적힌 시간보다 1~2분 일찍 한 가닥을 맛보고, 속까지 익었으면 바로 건져요. 쌀이나 옥수수 전분 면은 오래 삶으면 쉽게 부서질 수 있어요.
글루텐 프리 파스타를 삶은 뒤 찬물에 헹궈야 하나요?
따뜻한 소스에 바로 버무릴 거라면 헹구지 않는 편이 좋아요. 찬물에 헹구면 표면의 전분이 씻겨 소스가 덜 달라붙어요. 샐러드에 쓸 때는 헹군 뒤 물기를 잘 빼고, 들러붙지 않게 올리브유를 조금 섞어요.
글루텐 프리 파스타는 어떻게 보관하나요?
마른 면은 습기와 열을 피해 밀폐해 두고, 삶은 면은 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 냉장해요. 삶은 면은 3일 안에 먹는 것이 좋아요. 다시 데울 때는 소스나 물을 조금 넣어 팬에서 볶으면 덜 뻑뻑해요.
글루텐 프리 파스타에는 어떤 소스가 잘 어울리나요?
토마토소스나 바질 페스토처럼 면에 잘 묻는 소스가 잘 어울려요. 삶은 면을 소스 팬에 넣고 면수 한두 숟가락을 더해 짧게 버무리면 소스가 고르게 붙어요. 옥수수나 쌀로 만든 면은 맛이 담백해 채소와 해산물에도 잘 맞아요.
글루텐 프리 파스타를 고를 때 무엇을 확인하면 좋나요?
주재료가 쌀, 옥수수, 메밀, 콩류 가운데 무엇인지 살펴보면 맛과 식감을 예상하기 쉬워요. 쫄깃한 식감을 원하면 여러 곡물이나 전분을 섞은 제품을 살펴보고, 알레르기가 있다면 원재료와 제조 시설 관련 안내도 확인해요.
글루텐 프리 파스타 한 끼에 어느 정도 먹으면 되나요?
마른 면은 손으로 쥔 한 줌을 한 끼 분량의 출발점으로 삼고, 채소와 단백질 식품을 곁들여요. 삶은 글루텐 프리 파스타 141g에는 252 kcal가 들어 있어요.
글루텐 프리 파스타는 일반 파스타보다 단백질이 적나요?
이 글루텐 프리 파스타는 100g당 단백질이 3.2g이고, 일반 파스타는 7.3g이에요. 다만 글루텐 프리 파스타는 쌀이나 옥수수 등 재료가 제품마다 달라 단백질 함량도 달라질 수 있어요.
출처: USDA FoodData Central 173265 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
