식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
에그롤
칼로리 및 영양 정보
닭고기 또는 칠면조고기와 함께
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 266 kcal —
- 단백질 7.6 g 15%
- 탄수화물 25 g 9%
- 지방 14 g 18%
- 포화지방 2.1 g 11%
- 식이섬유 2 g 7%
- 당류 5.1 g —
- 나트륨 449 mg 20%
- 콜레스테롤 11 mg 4%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 42 µg 5%
- 비타민 C 5.7 mg 6%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 2.1 mg 14%
- 비타민 K 41.1 µg 34%
- 티아민(B1) 0.24 mg 20%
- 리보플라빈(B2) 0.23 mg 17%
- 나이아신(B3) 2.9 mg 18%
- 비타민 B6 0.1 mg 6%
- 엽산(B9) 61 µg 15%
- 비타민 B12 0.03 µg 1%
- 콜린 18.8 mg 3%
미네랄
- 칼슘 44 mg 3%
- 철 1.7 mg 10%
- 마그네슘 22 mg 5%
- 인 84 mg 7%
- 칼륨 215 mg 5%
- 아연 0.54 mg 5%
- 구리 0.09 mg 10%
- 셀레늄 11.7 µg 21%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 266 | 7.6 g | 25 g | 14 g |
| 1회 제공량 | 13 g | 35 | 1 g | 3.3 g | 1.8 g |
| 2회 제공량 | 26 g | 69 | 2 g | 6.5 g | 3.7 g |
| ½회 제공량 | 6.5 g | 17 | 0.5 g | 1.6 g | 0.9 g |
| 3회 제공량 | 39 g | 104 | 3 g | 9.8 g | 5.5 g |
| 4회 제공량 | 52 g | 138 | 3.9 g | 13 g | 7.3 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 3.8 g | 13 g | 7 g |
| 150 g | 150 g | 399 | 11 g | 38 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 532 | 15 g | 50 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 665 | 19 g | 63 g | 35 g |
에그롤 관련 질문
에그롤은 춘권과 어떻게 달라요?
에그롤은 대개 속을 두툼하게 넣고 밀가루 반죽으로 감싸 튀긴 중국계 미국식 음식이에요. 얇은 피를 쓰는 춘권보다 크고 두툼한 편이며, 지역과 조리법에 따라 이름이 겹쳐 쓰이기도 해요.
에그롤을 바삭하게 튀기려면 어떻게 해요?
기름을 175~180°C로 달군 뒤 에그롤을 넣고 4~6분간 굴려 가며 튀겨요. 피가 진한 황금색이 되고 속까지 뜨거워지면 건져 철망에 올려 기름을 빼세요.
남은 에그롤은 어떻게 데우면 바삭해져요?
냉장 보관한 에그롤은 에어프라이어를 180°C로 예열해 4~6분 데우고, 중간에 한 번 뒤집어요. 전자레인지로 먼저 데우면 속은 뜨거워져도 피가 눅눅해지기 쉬워요.
에그롤은 어떻게 보관해요?
튀긴 에그롤은 김을 충분히 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 가능하면 이틀 안에 먹어요. 오래 두려면 서로 붙지 않게 얼린 다음 냉동용 봉투에 옮겨 담으면 돼요.
에그롤은 어떤 소스와 함께 먹어요?
새콤달콤한 탕수 소스나 매콤한 칠리소스가 잘 어울려요. 느끼함을 덜고 싶다면 식초를 조금 섞은 간장이나 겨자 소스를 곁들이고, 볶음밥이나 국수와 함께 내도 좋아요.
에그롤 한 개의 열량은 어느 정도예요?
일반 크기 한 개는 약 64g이며, 이 분량은 170 kcal예요. 작은 미니 에그롤은 한 개가 약 13g이라 간식으로 먹을 때 크기를 함께 살펴보세요.
에그롤 속은 꼭 익혀야 해요?
속재료를 먼저 볶아 넣더라도 튀기는 동안 중심부까지 뜨거워져야 해요. 특히 생고기나 생달걀을 넣었다면 속이 완전히 익도록 조리하고, 익힌 속을 넣을 때도 차갑게 남지 않도록 튀기세요.
출처: FNDDS (USDA) 58110170 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
